[发明专利]一种发酵专用复合玉米粉的生产方法无效
| 申请号： | 200910000284.3 | 申请日： | 2009-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN101481721A | 公开（公告）日： | 2009-07-15 |
| 发明（设计）人： | 刘建华;侯东耀 | 申请（专利权）人： | 北京恩希培养基技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/54 | 分类号： | C12P19/54;C12P37/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100089北京市海淀区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 专用 复合 玉米 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种发酵专用复合玉米粉的生产方法，其特征在于：将玉米经过粉碎后的到玉米粉，将玉米粉与大豆糖浆按一定比例均匀搅拌混合，混合均匀后再经挤压膨化、干燥、二次粉碎、过筛即可完成。
其包括以下步骤：
步骤一：取一定量玉米，将玉米经粉碎后得到玉米粉；
步骤二：将玉米粉与大豆糖浆以质量为单位按一定的比例进行混合，得到混合玉米粉；
步骤三：将混合玉米粉进行搅拌及挤压膨化；
步骤四：将步骤三得到的混合玉米粉经干燥后，进行二次粉碎；
步骤五：将步骤四得到的混合玉米粉，经分筛后即可加工完成。
2、根据权利要求1所述的发酵专用复合玉米粉的生产方法，其特征在于：玉米粉可以为有皮有胚芽玉米粉、有皮无胚芽玉米粉和无皮无胚芽玉米粉。
3、根据权利要求1所述的发酵专用复合玉米粉的生产方法，其特征在于：以质量为单位玉米粉与大豆糖浆的混合比例为：玉米粉∶大豆糖浆为70％～90％∶10％～30％。
4、根据权利要求1所述的发酵专用复合玉米粉的生产方法，其特征在于：经分筛后得到的混合玉米粉直径小于3～5微米。
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