[发明专利]芹菜提取物的制备方法以及由该方法制备的芹菜提取物有效
| 申请号： | 200910000534.3 | 申请日： | 2009-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN101455310A | 公开（公告）日： | 2009-06-17 |
| 发明（设计）人： | 韩金光 | 申请（专利权）人： | 韩金光 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/28;A23L1/30;A61K36/23 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300201天津市河西*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 芹菜 提取物 制备 方法 以及 | ||
1.一种芹菜提取物的制备方法，其特征在于该方法依次包括如下过程：
(1)取芹菜洗净，加入一定量的水打浆，浆液加热至85℃～100℃，加热时间为10min以上，降温至室温，浆液备用；
(2)浆液温度保持在30℃～55℃，用酸调pH至3.0～5.5，加入含有纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶的复合酶，搅匀后，维持pH至3.0～5.5，在30℃～55℃的条件下酶解，酶解时间为60～210分钟；
(3)用碱将酶解后的浆液调pH至8.0～9.5，加入胰酶，搅匀后，维持pH至8.0～9.5，45℃～55℃的条件酶解，酶解时间为150～240分钟，酶解结束后加热升温进行酶灭活，降温至室温；
(4)用酸调步骤(3)酶灭活后酶解液的pH至6.0～7.2，进行固液分离，除去芹菜残渣，收集滤过液，备用；
(5)将滤过液用DEAE层析柱进行吸附，用酸性磷酸盐缓冲液洗脱；
(6)洗脱液用滤膜进行超滤，收集超滤后得到的滤出液，即得芹菜提取物浓缩液。
2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中的复合酶中纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶的重量比例为1～3∶1～3∶1～2。
3.如权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述的调pH值用的碱为氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾、碳酸氢钠或氨水。
4.如权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述的调pH值用的酸为盐酸、磷酸、柠檬酸或硫酸。
5.如权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中酶灭活温度为90℃～100℃，灭活时间为5～15分钟。
6.如权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述的步骤(4)中的固液分离是先抽滤得上清液，残渣用离心机离心，收集上清液，合并抽滤和离心所得的上清液，进行过滤，分离出清液。
7.如权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述的酸性磷酸盐缓冲液选为pH6.0～6.8磷酸盐缓冲液。
8.如权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述的超滤选截留分子量为50～100KD的超滤膜。
9.一种权利要求1至8中任一种所述方法制备的芹菜提取物。
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