[发明专利]一种功能性保健食品及制作方法

说明书

所属技术领域

本发明涉及到保健食品加工技术领域，具体说是涉及到一种功能性保健食品及制作方法。

背景技术

目前，在世界各地的庆祝及喜庆活动中，聚餐饮酒是必备的内容，在我国饮酒已经形成了一种酒文化，所生产和饮用的白酒量巨大，由于我国所具有的饮食习惯及风俗，每逢节庆日或者朋友相聚，多数以饮酒聚友方式庆祝各种活动。适量饮酒不但可以起到欢庆的气氛，根据中医理论对人体保健也能起到一定的作用，但是过量饮酒后发生醉酒后，往往出现嗜睡、呕吐、神志恍惚、无自主行为及意识，中枢神经紊乱，由于中枢神经不受到控制，经常发生行车肇事及扰乱社会秩序的行为，而醉酒人也容易出现酒精中毒，具有一定的社会危害性。而当前治疗醉酒的方法主要是采用洗胃及灌肠清理手段并配合化学药物治疗为主，存在着治疗过程繁琐，醉酒人醒酒时间长的问题，治疗效果不佳。我国是传统的中医药大国，有着悠久的中草药历史，很多种中草药都具有解酒、醒脑、护肝及保健功能，而且中草药为绿色植物，对人体危害小，如何利用中草药的这些特性，通过科学合理的组方，研制出为饮酒人提供自身保护、减少损伤、具有解酒、护肝、醒脑功能的保健食品是本技术领域当前面临的任务。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有解酒、醒脑、护肝及保健功能的功能性保健食品，同时也提供其制备方法。

为了达到上述目的，本发明采用配方如下：一种功能性保健食品，是由A、B、C三组分原料，分别粉碎成粉末后按比例混合配制成片剂而成，其特点是：

A组分包括(护肝作用的组分)：

葛根2-20份、甘草5-20份、葛花2-20份、黄精1-10份；

B组分包括(健脑醒脑作用的组分)：

γ-氨基丁酸2-20份、大豆磷脂2-15份、人参1-10份、党参1-10份、VC1-5份、VE1-5份；

C组分包括(解酒功能的成分)：

山楂3-15份、山药2-12份、陈皮1-10份、黄芪1-10份；

A、B、C三组分混合比例为：A：B：C＝10-80％：10-80％：10-80％。

上述各组分配方的重量百分比之和为100％。

本发明的制作方法为：

a.A组组分处理工艺流程如下：

按组分比例称取各组分，分别用清水清洗各种原料，加入组分重量和20倍的40℃纯净水，进行成分提取，将纯净水煮沸保后持微沸30-40分钟，温度为90-98℃，用150目过滤布过滤，滤液备用，将滤渣加入15-20倍的40℃纯水进行第二次成分提取，将纯净水煮沸保后持微沸30-40分钟，温度为90-98℃，用150目过滤布过滤，滤渣去除，将二次滤液和一次滤液合并后，进行滤液浓缩，浓缩后称重滤液重量＝A组各组分干物质重量的总和，然后加入15倍的乙醇，放置10小时，蒸馏回收乙醇后，得到纯浓缩液，进行冷冻干燥，再粉碎过筛后，得到80—1000目的A组组分粉末；

b.B组组分处理工艺流程为：直接使用各种组分原料粉末，按比例称取后过筛得到80—1000目的B组组分粉末后备用；

c.C组组分处理工艺流程如下：按配方组分称取各组分原料，去皮去核后进行初级粉碎，粉碎后的原料颗粒直径为5-8mm，清水冲洗，60-70℃烘干，杀菌，气流气旋超微粉碎机，过筛后得到得到80—1000目的C组组分粉末；

A、B、C三组分按A：B：C＝10-80％：10-80％：10-80％的重量百分比的比例混合均匀，制得片剂成品，每片剂重量为0.4-0.6g/片。