[发明专利]一种降糖降脂食品及其制备方法

权利要求书

1.一种降糖降脂食品，其特征在于：该降糖降脂食品由下列重量比的 原料制备而成：

苦荞麦全粉55-70，大豆蛋白粉10-25，燕麦麸粉8-22，枸杞多 糖0.6-5，知母皂甙0.2-0.8，灵芝多糖0.5-3，维生素A 0.0008-0.001， 维生素B₁ 0.006-0.012，维生素B₂ 0.007-0.012，维生素C 0.06- 0.08，食用碳酸钙0.5-1。

2.根据权利要求1所述的降糖降脂食品，其特征在于：该降糖降脂 食品由下列重量比的原料制备而成：

苦荞麦全粉为62-70，大豆蛋白粉15-20，燕麦麸粉12-15，枸杞 多糖1-3，知母皂甙0.2-0.5，灵芝多糖0.5-2，维生素A 0.0008-0.001， 维生素B₁ 0.006-0.012，维生素B₂ 0.007-0.012，维生素C 0.06- 0.08，食用碳酸钙0.5-1。

3.根据权利要求1所述的降糖降脂食品，其特征在于：该降糖降脂 食品由下列重量比的原料制备而成：

苦荞麦全粉65，大豆蛋白粉16，燕麦麸粉15，枸杞多糖1，知母皂 甙0.3，灵芝多糖1，维生素A0.0009，维生素B₁ 0.010，维生素B₂ 0.010， 维生素C 0.06，食用碳酸钙0.8。

4.根据权利要求1-3任一项所述的降糖降脂食品，其特征在于： 所述的燕麦麸粉是由去除杂质、烘干的燕麦用面粉机粉碎得到的全燕麦 粉，再过100目筛，过筛物为燕麦粉，未通过筛目的为燕麦麸，将燕麦麸 采用超微粉碎技术加工，得到的燕麦麸粉。

5.一种降糖降脂食品的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤1.原料的选取：分别选取苦荞麦全粉，大豆蛋白粉，燕麦麸粉， 枸杞多糖，知母皂甙，灵芝多糖，维生素A，维生素B₁，维生素B₂，维生 素C，食用碳酸钙，备用；

步骤2.原料的计量：将步骤1备用的原料按重量比称取：苦荞麦全 粉55-70，大豆蛋白粉10-25，燕麦麸粉8-22，枸杞多糖0.6-5，知 母皂甙0.2-0.8，灵芝多糖0.5-3，维生素A0.0008-0.001，维生素 B₁ 0.006-0.012，维生素B₂ 0.007-0.012，维生素C 0.06-0.08，食 用碳酸钙0.5-1，备用；

步骤3.原料的混合：将步骤2按重量比称取备用的苦荞麦全粉，大 豆蛋白粉，燕麦麸粉置于同一个容器搅拌均匀后再加入步骤2按重量比称 取备用的枸杞多糖，知母皂甙，灵芝多糖，维生素A，维生素B₁，维生素 B₂，维生素C和食用碳酸钙搅拌均匀，得原料混合物，备用；

步骤4、粉碎和过筛：将步骤3备用的原料混合物投入粉碎机研磨粉 碎，再过100目筛，得原料混合物，备用；

步骤5.成形制片或制粒：将步骤4的原料混合物压制成片或压制成 粒，备用；

步骤6.烘烤熟化静置冷却：将步骤4备用粉状原料混合物或将步骤 5备用的原料混合物片或粒在托盘中均匀平铺，放入烘箱烘烤，温度控制 在105℃——130℃，时间为15分钟——30分钟进行熟化，熟化后检测水 分含量小于5％，取出静置冷却1小时——2小时，得熟化的粉状原料混合 物或混合物片或粒，备用；

步骤7.包装：将步骤6备用的熟化的粉状原料混合物或混合物片或 粒按重量份包装成袋，既为所述的降糖降脂的食品。