[发明专利]一种黄芪保健饮料的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种系列黄芪保健饮料的制备方法。

背景技术

黄芪，又称戴糁、芰草、百木、黄耆。据《本草纲目》记载：黄芪味甘性温，入脾、肺经，具补气固表利水、养血生肌托毒之功。是中药补气药中最为常用、且功效显著的一味药物，除能治疗因气虚引起的多种病症外，更有良好的保健防病作用。

现代药理研究表明，黄芪含有多种对人体健康有益的生物成分与微量元素，如黄芪多糖、单糖、黄酮甙、叶酸、胆碱、多种氨基酸、黏液质、纤维素及硒、硅等，能兴奋中枢神经系统，增强机体的抗病能力与免疫力，调节机体平衡，对改善心肺功能，扩张血管，改善微循环，降血压、降血糖、保护肝肾，促进细胞的新陈代谢及抗病毒、抗菌等，均有良好的作用，民间常以黄芪为主，配以其他药物或佐料，作为保健防病的食疗方，如黄芪煮黑豆、黄芪红枣汤、黄芪煲赤肉、黄芪煲血骨、黄芪大米粥、黄芪杞子汤等等。喝汤为主，兼食其他，每周2～3次坚持服食。黄芪作为保健食品，用量一般不必过大，15～30克即可，其他佐料可视情况而定，无须过于严格。由于黄芪补气升阳，味甘性温，故心肺功能不全所致的喘咳气急，肝阳上亢引起的高血压、头面烘热、头痛及火热牙痛、头胀痛、消化不良等均不宜应用。

红枣：味甘、温，为鼠季科植物枣的成熟果实，落叶灌木或小乔木，主要功效为：

1、抗癌作用：大枣可调节细胞的分裂增殖，有利于肿瘤细胞向正常细胞方向转化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物质；其所含的丰富的抗氧化维生素C，也是其抗癌的重要原因。

2、可扩张血管，改善心肌营养状况，增强心肌收缩力。

3、有抗过敏作用。

4、有减轻毒物对肝脏损害的作用。

5、大枣中的黄酮类化合物有镇静、催眠和降压作用。

6、大枣所含的小檗碱可抑制多种细菌。

7、是一种天然的护肤美容补品。

8、抗衰老：大枣含丰富的抗氧化维生素，可对抗自由基的侵袭。

9、抗疲劳作用：大枣能增加人的耐力。

甘草性甘，平。主归脾、肺、心经。具有益气健脾，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒的功能。对上呼吸道尤其咽喉有重要作用。甘草的经营论述：《神农本草经》把甘草列为上品。谓其“主五脏六腑寒热邪气，竖筋骨，长肌肉，解毒，久服轻身延年。”《名医别录》谓其“主伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气。”《日华子本草》谓本品具有“通九窍，利百脉，益精养气。”李东坦概括本品“用生泻火热，熟用散表寒，去咽痛，除邪热，缓正气养阴血，补脾胃，润肺。”王好古谓其“吐肺痿之脓血，请五发之疮疽。”甘草的现代研究：1、甘草的化学成分：甘草含甘草酸，24-羟基甘草次酸、甘草黄酮、异甘草素、异甘草黄酮醇、异甘草醇、甘草香豆素、芒柄花素、甘草生物碱、甘草多糖等成分。2、甘草的药理作用：甘草次酸及其衍生物，具有止咳平喘的祛痰作用。甘草、甘草次酸、甘草锌均具有抗急性、慢性炎症的作用。甘草对小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，因机体状态不同而呈双向作用，应激或机体受到损害时起促进作用，静息状态下呈抑制作用。甘草舌甘素能抑制过敏反映，增强CONA诱导淋巴细胞分泌IL-2和IFN。甘草醇提取物及甘草酸钠在体外对金黄色葡萄球菌、结核杆菌、大肠杆菌、阿米巴原虫及滴虫均有抑制作用。

中国专利公开号为CN1524453A，公开日2004年9月1日，发明名称为《沙棘黄芪饮料》，记载了以果汁辅配沙棘叶、甘草、党参、蜂蜜、罗汉果等多种药食两用原料并添加调味剂，制备而成。中国专利公开号CN101116524A，公开日为2008年2月6日，发明名称为《桂枝黄芪饮料》，记载以桂枝、黄芪、芍药、甘草、大红枣、五味子为原料的配方组成。以上两种发明专利均与本发明专利的工艺流程、原料处理、配方组成不一致。

发明内容

本发明的目的是提供一种黄芪保健饮料的制备方法，本发明主剂明确，工艺简单，原料不粉碎，避免沉淀，感官明快，功效因子突出，口感独特，清香爽口，集解渴、保健为一体。

本发明的制备方法包括以下步骤：

1、首先采集、挑选、贮存黄芪茎、叶、根，采集当年冬季成熟、经自然通风阴干或用通风干燥设备烘干，待黄芪茎、叶、根呈土黄色，无杂质，无霉变，含水量低于14％时，然后采用塑料袋装运，贮存于通风透气良好的仓库中备用。