[发明专利]一种微乳化香精制备系统及其工艺

权利要求书

1.一种微乳化香精的制备方法，其特征在于：以香精为基料，丙二醇为辅料，在乳化剂作用下，经配料取料、辅料预热、初始反应、循环反应、检测出料步骤制备得微乳化香精，详细工艺步骤如下：

(1)配料取料：将双(2-乙基己基)琥珀酸璜酸钠和吐温按2∶1的比例复配，制得第一辅助剂；将苄泽和卵磷脂按2∶1的比例复配，制得第二辅助剂；按重量百分比称取香精30-50％，丙二醇20-30％，乳化剂20-30％，第一辅助剂2-3％，第二辅助剂2-3％；各组分之和为100％；

(2)辅料预热：将步骤(1)称取的新鲜丙二醇加入制备系统的锅体(9)内，通入蒸汽，加热至100℃；

(3)初始反应：将步骤(1)称取的香精从进料口加入锅体(9)内，开动搅拌电机(6)带动搅拌桨(5)搅拌，使香精与预热后的丙二醇在50-100℃的常压下充分混合10～15分钟；

(4)循环反应：然后将步骤(1)称取的乳化剂、第一辅助剂、第二辅助剂加入锅体(9)内，开启转向阀(4)和循环电机(1)，让料液在锅体(9)和循环泵(2)之间循环，使料液混合更加充分，香精和丙二醇循环反应20～30分钟；

(5)检测出料：每隔五分钟取样检测，当产品指标达到相应标准后，调节转向阀(4)为出料状态，放出反应料液，冷却即得成品。