[发明专利]一种行酒汤及其制备方法无效

专利信息
申请号: 200910028592.7 申请日: 2009-02-04
公开(公告)号: CN101480252A 公开(公告)日: 2009-07-15
发明(设计)人: 卢爱君 申请(专利权)人: 卢爱君
主分类号: A23L1/29 分类号: A23L1/29;A23F3/34;A61K36/899;A61P25/32
代理公司: 南京天华专利代理有限责任公司 代理人: 徐冬涛
地址: 211800江苏省南京市浦口*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 一种 行酒汤 及其 制备 方法
【权利要求书】:

1、一种行酒汤,其特征是原料重量配比如下:

 

原料名称重量份荸荠70-100葛根8-17葛花10-20枳椇子3-8罗汉果1-5白茅根4-13

2、根据权利要求1所述的行酒汤,其特征是所述原料重量配比为:荸荠95重量份,葛根15重量份,葛花18重量份,枳椇子6重量份,罗汉果4重量份,白茅根12重量份。

3、一种制备权利要求1所述行酒汤的制备方法,其特征是工艺过程如下:

将1-5重量份罗汉果洗净打碎后与洗净的8-17重量份葛根、10-20重量份葛花、3-8重量份枳椇子缝入纱布袋配成料包,再和洗净的70-100重量份荸荠一起按照与水重量比为1:8-10的比例入锅,控制压力在0.1-1Mpa,时间10-30分钟,然后进行常压熬煮,直至汤液中的可溶性固形物浓度含量达到2%,再将熬好的汤液进行精滤得到清亮的汤液,然后进行灌装、杀菌,包装入库。

4、根据权要求3所述行酒汤的制备方法,其特征是所述杀菌过程的控制参数为121℃10-25分钟。

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