[发明专利]一种行酒汤及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶饮料及其制备工艺。

背景技术

科学证明野生葛根中含有17种氨基酸，分别为：天冬氨酸0.55％，苏氨酸0.26％，丝氨酸0.29％，谷氨酸0.59％，甘氨酸0.27％，丙氨酸0.28％，缬氨酸0.34％，甲硫氨酸0.03％，异亮氨酸0.23％，亮氨酸0.42％，酪氨酸0.14％，苯丙氨酸0.24％赖氨酸0.33％组氨酸0.12％精氨酸0.21％脯氨酸0.91％氨基酸总量为5.21％，17种氨基酸中，包括8种人体必需的氨基酸。野生葛根中含有铁、钙、锌、硒、锗等微量元素，还含有葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙、异黄酮等物质。据《神农本草》李时珍的《本草纲目》、历版《中华人民共和国药典》记载：野生葛根具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、去除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿疼、热咳、高热、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、便秘、醉酒、肥胖症、前列腺炎和高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病等有一定疗效。

葛花：《神农本草经》、《医药大全》、《东医宝典·难病篇》、《本草纲目》等都称其：“解酒醒脾”，故民间，甚至在我国的中医领域里千百年来素有：“干杯不醉葛藤花”之说。同时葛花沏成茶，饮之不仅具有解酒功能，同时具有清热解毒、养肝、护胃、补肾之作用。酒前15分钟饮用可使酒量大增，酒后饮用则可促使酒精快速分解和排泄，从而迅速醒酒，减轻肝脏压力。专家们通过大量的科学实验及临床试验为我们揭开了野葛花解酒之迷；野葛花中含有丰富的皂角甙和异黄铜，它能有效的抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的分解和排泄，达到解酒、护肝、养胃、补肾之功效，且无任何副作用。葛花茶也因此被誉为“酒之克星”。

荸荠(马蹄)：《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。《本草纲目》：主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。《罗氏会约医镜》：荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。

枳椇子：据研究，枳椇子含有大量的葡萄糖、苹果酸钙，有较强的利尿作用，能促进乙醇的分解和排出，显著降低乙醇在血液中的浓度，并能消除乙醇在体内产生的自由基，阻止过氧化酯质的形成，从而减轻乙醇对肝脏等的损伤。临床上枳椇子主要用于解酒。

饮料行业是食品工业中饮料制造业大类的一个中类，产量持续快速增加，品种趋向多样化，为消费者提供了更多的选择余地。

目前市场上饮料的种类繁多，各式各样的饮料应运而生，诸如碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料、含乳饮料、饮用水和茶饮料等。如今市场上各种茶饮料日趋红火，在产销规模继续扩大的同时，饮品种也不断推陈出新。通常凉茶饮料中含有茶多酚、咖啡碱和活性多糖等成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用，其中的茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀死病原菌。此外，凉茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。但目前的茶饮料大部份是通过茶叶泡制后再进行勾兑达到一定口味茶液，此种茶饮料不仅口味不够好，而且所含的营养保健成份也不多。

发明内容

本发明的目的就是针对上述现有技术的不足，提供一种既具有凉茶特色又具有助酒、解酒作用，富含多种成份的行酒汤及其制备工艺。

本发明采用的技术方案如下：

一种行酒汤，其特征是原料重量配比如下：