[发明专利]一种酶解饼粕蛋白生产饲用混合小肽的方法

权利要求书

1.一种酶解饼粕蛋白生产饲用混合小肽的方法，是一种由复合饼粕蛋白经蛋白 酶水解生成混合小肽的方法。

2.如权利要求1所述的饲用混合小肽的制备方法，其特征在于其步骤为：

1)将无霉变的豆粕和棉粕去除杂物，分别粉碎过100目筛，按一定比例充分混 匀后，按质量比复合饼粕：水＝1：3～5的比例将水加入复合饼粕粉料中，搅拌 均匀得到液态混合物；

2)在液态混合物中加入NaOH溶液维持反应体系的pH值在6.8～7.2之间，按 1500IU/g蛋白的比例加入枯草杆菌蛋白酶，在45～55℃条件下进行水浴反应， 反应时间为4～6h，得到反应后液态混合物；

3)反应结束后，将反应后液态混合物放置于85℃以上温度下灭活酶活，然后冷 却，离心取其上层液体部分，干燥成干粉，即为混合小肽。

3.如权利要求2所述的混合小肽的制备方法，其特征在于，在步骤1)中，混合 比例为豆粕：棉粕＝3：7，在复合饼粕粉料中加入的水为去离子水，其比例为复 合饼粕粉料：水＝1：3。

4.如权利要求2所述的混合小肽的制备方法，其特征在于，在步骤2)中，在容 器中震荡的温度为50℃。

5.如权利要求2所述的混合小肽的制备方法，其特征在于，在步骤1)中，用 NaOH溶液的pH至7.0。

6.如权利要求2所述的混合小肽的制备方法，其特征在于，在步骤2)中，反应 时间为5h。

7.如权利要求2所述的混合小肽的制备方法，其特征在于在步骤3)中，将反应 溶液置于85℃以上温度下加热10min进行灭活，然后3500r/min离心10min，取 其上层液体干燥，即为混合小肽。

8.权求1-7之一所述方法获得的混合小肽产品。

9.权利要求8所述混合小肽产品的应用。