[发明专利]一种营养强化面包无效
| 申请号： | 200910034177.2 | 申请日： | 2009-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN101999427A | 公开（公告）日： | 2011-04-06 |
| 发明（设计）人： | 凌一 | 申请（专利权）人： | 凌一 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36;A23L1/30;A23L1/302;A23L1/304;A23L1/303;A23L1/337 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221122 江苏省铜山县徐*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 营养 强化 面包 | ||
【权利要求书】：
1.一种营养强化面包，它是以面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、盐、植物油、酵母、水、香料、油脂为原料，经调粉、预发酵、切块、做型、醒发、烘烤而成，其特征在于原料中加入了海藻粉、双跂因子、多种维生素和微量元素。
2.根据权利要求1所述的一种营养强化面包，其特征在于，所述的海藻粉、双跂因子、多种维生素和微量元素(以500克面包为基数)为：海藻粉：10克；双跂因子：500毫克；维生素A：0.8-1.1毫克；维生素B1：1.4毫克；维生素B2：1.6毫克；维生素B6：2毫克；维生素C：60毫克；维生素E：10毫克；尼克酸：18毫克；叶酸：200微克；泛酸：6毫克；维生素B12：1.8微克；β胡萝卜素：2毫克；维生素D：5微克；钙：800毫克；锌：11.5毫克；铁：15毫克；碘：150微克；硒：70微克。
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