[发明专利]速溶梨汁的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料的制作方法，具体涉及一种速溶梨汁的制作方法。

背景技术

梨是一种常见水果，富含苹果酸、柠檬酸、维生素和胡萝卜素等，具有止咳化痰、滋阴润肺、助消化、解疮毒等功效。梨可以生吃，也可以蒸煮之后吃，还可以榨成梨汁。但是鲜梨果和榨好的梨汁容易变质，不能长时间存放。

发明内容

发明目的：为了克服现有技术中存在的不足，本发明提出一种能够延长保质期又容易操作和方便食用的速溶梨汁的制作方法。

技术方案：本发明的速溶梨汁的制作方法如下：

(1)选取优质梨，去掉果梗，洗净后去皮；

(2)将梨切成若干瓣，挖去果核；

(3)采用冷冻干燥技术制成梨的干燥粉，梨的干燥粉中的水的质量分数为0至4.5％；

(4)将梨的干燥粉加入纯净水中，梨的干燥粉与纯净水的质量分数比为0.06至0.55，充分混合搅拌均匀即可饮用。

有益效果：本发明的速溶梨汁的制作方法操作简单，梨的干燥粉携带方便、保质期时间长，可以随时将梨的干燥粉与纯净水混合，速溶梨汁不会丧失梨特有的营养价值和保健功能，口感独特。味道鲜美。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作更进一步的说明。

实施例1：本发明的速溶梨汁的制作方法如下：选取优质梨，去掉果梗，洗净后去皮；将梨切成若干瓣，挖去果核；采用冷冻干燥技术制成梨的干燥粉，梨的干燥粉中的水的质量分数为0.5％；将梨的干燥粉加入纯净水中，梨的干燥粉与纯净水的质量分数比为0.06，充分混合搅拌均匀即可饮用。

实施例2：本发明的速溶梨汁的制作方法如下：选取优质梨，去掉果梗，洗净后去皮；将梨切成若干瓣，挖去果核；采用冷冻干燥技术制成梨的干燥粉，梨的干燥粉中的水的质量分数为4.5％；将梨的干燥粉加入纯净水中，梨的干燥粉与纯净水的质量分数比为0.55，充分混合搅拌均匀即可饮用。

实施例3：本发明的速溶梨汁的制作方法如下：选取优质梨，去掉果梗，洗净后去皮；将梨切成若干瓣，挖去果核；采用冷冻干燥技术制成梨的干燥粉，梨的干燥粉中的水的质量分数为2.5％；将梨的干燥粉加入纯净水中，梨的干燥粉与纯净水的质量分数比为0.25，充分混合搅拌均匀即可饮用。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出：对于本技术领域的技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。