[发明专利]连续喷射液化酶解法提取稻壳膳食纤维的方法

权利要求书

1.一种连续喷射液化酶解法提取稻壳膳食纤维的方法，其特征是以稻壳为原料。采用连续喷射液化酶解法，经原料处理，连续喷射液化，吸附脱色，干燥等工序制得成以聚葡萄糖为主原料的膳食纤维产品。

2.根据权利要求1所述的连续喷射液化酶解法提取稻壳膳食纤维的方法，其特征是所述的原料处理包括：a清洗是将先稻壳稻壳分检，洗去土块、草根等杂质。b浸渍是在温水中.c粉碎在专用粉磨机中将浸泡过的稻壳经过研磨、刀切.d调浆在粉碎后的稻壳中加入选定好的蛋白酶5-25％，并充分拌匀。

3.根据权利要求2所述的原料处理，其特征是浸泡的时间为3-7个小时。

4.根据权利要求2所述的原料处理，其特征是粉碎的直径≤0.1mm。

5.根据权利要求1所述的连续喷射液化酶解法提取稻壳膳食纤维的方法，其特征是所述的连续喷射液化包括：a连续喷射液化：采用研制的喷射液化设备，对粉浆进行液化。含有蛋白酶的粉浆在喷射器中瞬间与蒸汽混合，温度骤升到适合温度，迅速完成液化，同时加入耐高温真菌酶。b保温：粉浆在热蒸汽的推动下，喷入保温罐中，保持在95℃的水蒸汽中90分钟，使液化完全，蛋白质充分凝结。c加热灭酶：粉浆再次由热蒸汽推动，喷入热解罐中，加热使酶失去活性。

6.根据权利要求5所述的连续喷射液化，其特征是连续喷射液化中骤升的温度为105-110℃之间。

7.根据权利要求5所述的连续喷射液化，其特征是加热灭酶加热的温度为105℃。

8.根据权利要求1所述的连续喷射液化酶解法提取稻壳膳食纤维的方法，其特征是所述的吸附脱色包括：a过滤：在专用过滤机进行过滤，将蛋白质过滤下来。b一次吸附脱色：将有色的杂质和一些重金属除掉，把灰份降到原来的10％。c分离：根据膳食纤维和淀粉糖分子链长短不同，用过滤网分离.

9.根据权利要求8所述的吸附脱色，其特征是一次吸附脱色使用的活性炭吸附。

10.根据权利要求8所述的吸附脱色，其特征是分离为60目。

11.根据权利要求8、9、10所述的吸附脱色吸附脱色和分离的过程一般最少进行两次。

12.根据权利要求1所述的连续喷射液化酶解法提取稻壳膳食纤维的方法，其特征是所述的干燥是a干燥：在三效降膜真空干燥机中风干半小时，最后得到膳食纤维粉末。b分级：将粉碎后的粉末进一步筛选，分成等级。