[发明专利]一种无抗脱残蜂蜜制备方法

权利要求书

1.一种无抗脱残蜂蜜制备方法，其特征在于符合规格标准的原料蜂蜜经过纳滤和离子吸附技术处理配置成无抗脱残蜂蜜，方法如下：

(1)选料：选用淀粉酶＞8°PH值为3.5-4.5的蜂蜜原料。

(2)溶解：将初虑的后的蜂蜜按照1∶2的比例于水溶解。

(3)吸附：将水溶的蜂蜜加入活性白土蛋白吸附剂8-10％，再经55℃的板框压力机进行过滤。

(4)离子吸附，超滤：经过温度过滤的蜂蜜高分子阴阳交换剂5-10％用离子交换柱在温度为45℃-50℃机柱环境下对原蜂蜜吸附1小时，在进入超滤管中纳滤。

(5)真空浓缩：采用四效连续蒸发系统设备，在负压≥-0.09Mpa温度为40°-50°对原料进行3-5分钟的浓缩处理。

(6)瞬时冷却：将浓缩后的蜂蜜通过管道送入管道板式换热器中瞬时冷却1-3分钟。

(7)检验、包装：对蜂蜜抽样，水分控制在17.5％-18％内，既得无抗脱残蜂蜜，在根据产品规格大小进行瓶装或桶装。

2.根据权利要求1所述的无抗脱残蜂蜜制备方法，其特征是(1)中淀粉酶的作用温度为45℃-50℃。

3.根据权利要求1所述的无抗脱残蜂蜜制备方法，其特征是(4)中的离子交换柱的型号为Φ1.2m*5.85m(阳)，Φ1.2m*5.85m(阴)。