[发明专利]一种电炊具及其加热控制方法

权利要求书

1.一种电炊具，包括锅体(1)、锅盖(2)、内锅(3)和设置在内锅(3)下的加热器(4)；锅体(1)内设有控制部件(11)、检测内锅温度的温度传感器(5)；控制部件(11)包括主控制器(8)、计算总工作时间t的第一计时器(6)；主控制器(8)分别与加热器(4)、温度传感器(5)、第一计时器(6)电连接，其特征在于：所述控制部件(11)还包括用于计算工作时间单位值Δt的第二计时器(7)；预设有N个食物份量等级的沸腾时工作时间增加一个单位值Δt所对应内锅(3)的温度升高值的温度增量存储器(9)；预设有N个食物份量等级的从开始到沸腾所需时间的总工作时间存储器(10)；所述主控制器(8)分别与第二计时器(7)、温度增量存储器(9)、总工作时间存储器(10)电连接。

2.根据权利要求1所述的电炊具，其特征在于：所述温度传感器(5)设于内锅(3)下，并与内锅(3)底相接触。

3.一种电炊具加热控制方法，包括预热阶段A和加热升温阶段B；其特征在于：所述加热升温阶段B包括如下步骤：

B1：主控制器(8)驱动加热器(4)以大功率或大调功比加热，控制第一计时器(6)计算总工作时间t；

B2：温度传感器(5)测得第二计时器(7)计一个单位时间值Δt时所对应的温度增量ΔT；主控制器(8)根据该温度增量ΔT和温度增量存储器(9)中预设的对应N个食物份量等级下沸腾时工作时间增加一个单位值Δt所对应产生的温度增量，控制加热器(4)继续加热或加热升温阶段B结束。

4.根据权利要求3所述的电炊具加热控制方法，其特征在于：所述温度增量存储器(9)中预设的温度增量所对应的食物份量等级包括N个不同的份量等级，步骤B2包括如下步骤：

B21：主控制器(8)将温度增量ΔT与温度增量存储器(9)中最小食物份量所对应的温度增量ΔT1比较，当ΔT大于ΔT1时，主控制器(8)判断锅内食物尚未沸腾，驱动加热器(4)继续加热，主控制器(8)控制第二计时器(7)重新计算工作时间增量Δt，温度传感器(5)继续计算单位时间值Δt所对应的温度增量ΔT，然后与温度增量ΔT1比较；

B22：当ΔT不大于ΔT1时，主控制器(8)循环依次将温度增量ΔT与温度增量存储器(9)中各组相邻的第m等级份量、第m+1等级份量所对应的温度增量ΔTm、ΔT(m+1)比较，当ΔT不大于ΔTm，而大于ΔT(m+1)时，主控制器(8)将此时第一计时器(6)计得的总工作时间t与总工作时间存储器(10)中预设的第m等级份量所对应的总工作时间tzm进行比较：若t小于tzm，主控制器(8)判断锅内食物尚未达到沸腾，驱动加热器(4)继续加热，第二计时器(7)重新开始计时，并进入步骤B21；若t不小于tzm，主控制器(8)判断锅内食物为第m等级份量，并已达到沸腾，加热升温阶段B结束；

B23：当ΔT与温度增量存储器(9)中最大食物份量所对应的温度增量ΔT_N比较，且ΔT不大于ΔT_N时，主控制器(8)判断锅内食物为第N等级最大份量，且已达到沸腾，加热升温阶段B结束。

5.根据权利要求3所述的电炊具加热控制方法，其特征在于：所述温度增量存储器(9)中仅预设一个温度增量ΔTb，其对应一个固定的食物份量等级时，步骤B2包括如下步骤：当ΔT大于ΔTb时，主控制器(8)判断锅内食物尚未沸腾，第二计时器(7)重新开始计时，主控制器(8)计算温度增量ΔT，并等待下一次的ΔT与ΔTb进行比较；若ΔT不大于ΔTb，主控制器(8)判断锅内食物已达到沸腾，加热升温阶段B结束。

6.根据权利要求3～5任一项所述的电炊具加热控制方法，其特征在于：所述预热阶段A包括如下步骤：主控制器(8)控制第一计时器(6)从零开始计算工作时间t，并驱动加热器以小功率或小调功比加热，直至第一计时器(6)计得的时间t达到预设时间t1。

7.根据权利要求6所述的电炊具加热控制方法，其特征在于：所述加热升温阶段B后设有维持沸腾阶段C。