[发明专利]一种呈味核苷酸二钠结晶物及其制备方法

权利要求书

1.一种呈味核苷酸二钠结晶物的制备方法，其步骤为：

A、将肌苷酸二钠IMP、鸟苷酸二钠GMP粗品放入60～68℃水中 溶解，调节溶液的pH值为7.90～8.30；

B、将步骤A的溶解液降温到45～50℃时，加入质量比为10％w/w 的炭粉进行脱色处理；

C、加热步骤B溶液到60～65℃，通过抽滤处理，调pH到7.9 ±0.5；

D、在步骤C中滴加乙醇溶液搅拌并加热，滴加乙醇溶液的体积 是步骤C溶液体积的30％±5％时，停止搅拌和加热，使之静置冷却析 晶；

所述晶型具有如图1所示的X射线粉末衍射光谱图；

所述晶型的红外吸收光谱，KBr压片，在3390cm^-1、2933cm^-1、 2877cm^-1、1678cm^-1、1608cm^-1、1593cm^-1、1215cm^-1、1116cm^-1、 1086cm^-1、978cm^-1有特征峰。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：它还包括以 下处理步骤：当步骤D溶液温度降到40±5℃时，搅拌溶液5～10分 钟后再静置析晶至室温时，再次滴加乙醇溶液，滴加乙醇溶液体积是 步骤C溶液体积的10％±2％时，停止搅拌，继续静置冷却至15±5℃ 时，低温保温20～50分钟，离心后再进行烘干处理。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述的烘干 处理是在减压烘箱中进行，温度升至60～80℃，真空度为-0.05～ -0.1mpa。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述的肌苷 酸二钠IMP、鸟苷酸二钠GMP粗品的重量比是1∶1，在步骤A中，所 述IMP、GMP混合溶于水后的浓度是15～25％。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：所述乙醇溶 液的浓度是90％。