[发明专利]一种含酶餐具洗涤剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及洗涤产品及其生产工艺领域，尤其涉及一种含酶餐具洗涤剂及其制备方法。

背景技术

目前，餐具洗涤剂中主要是依靠表面活性剂来去除污垢的，如洗洁精产品常用十二烷基苯磺酸钠等阴离子和聚氧乙烯醚类非离子表面活性剂复配以达到一定的去污效果，但表面活性剂的作用主要是针对于普通油污，对一些特殊污渍和重油污的去除仍存在一定的局限性。一般说来，在做好的食品中常有蛋白质、淀粉和脂肪之间的复合物，这些复合物黏附在瓷器和玻璃器皿上，干结后用普通的洗洁精是较难以快速清除彻底的；一些饱和油脂，如猪油、牛油或羊油混合其它调料黏结到瓷器或塑料器皿上单纯靠表面活性剂也很难去除干净，特别是在低温下更难去除；随着时间的推移，这些未清洗干净的餐具会慢慢变得发暗和发灰。

酶制剂具有“高效、专一、安全”的特性，它可赋予产品更优越的洗涤性能。如将淀粉酶用于餐具洗涤剂配方中，淀粉酶不仅在室温下可以快速去除来自面条、土豆、肉汁、巧克力、各种调味酱和婴儿食品等含有淀粉的污垢，而且被淀粉所黏附的其它污垢颗粒得以快速释放，从而表面活性剂能够快速接触并乳化增容被释放的污垢颗粒，达到表面活性剂与淀粉酶的协同去污效果；如将脂肪酶用于餐具洗涤剂配方中，脂肪酶室温下就可以迅速将脂肪三甘油酯水解成脂肪酸或脂肪单或二甘油酯，被水解后的油脂迅速被表面活性剂乳化或增容，同时被油脂所黏附或包覆的污垢颗粒得以释放后也很快由表面活性剂的润湿、增溶、乳化作用除去；如将蛋白酶用于餐具洗涤剂配方中，蛋白酶室温下能够迅速分解蛋白类污垢，从而将蛋白质大分子水解成小分子，这些小分子在表面活性剂的作用下也很快会被去除。因此将酶制剂用于餐具洗涤剂中，不仅酶制剂本身可以快速分解相应的污渍，同时还可以提高表面活性剂对污渍的去除效果，达到表面活性剂与酶制剂的协同去污作用。

利用酶制剂来优化餐具洗涤剂配方，提高产品性能已成为洗涤行业中的研究热点。但目前的问题是：餐具洗涤剂中的某些表面活性剂、自由水和一些助剂等很容易使酶失去活性。目前，国外已出现一些加酶餐具洗涤剂，但该洗涤剂使用了大量的醇类，而且酶制剂的用量也很高，这样不仅大大提高了配方成本，浪费了大量酶制剂，而且该体系的流动性不好调节。目前国内还没有出现加酶餐具洗涤剂，但如果在国内普通餐具洗涤剂中直接加入酶制剂，酶在该体系中会很快失去活性。

为了让加酶餐具洗涤剂具有较高性价比、具有好的稳定性和流动性、在整个使用期内都具有较高活性，因此如何优选原料种类、原料配比、酶制剂和酶稳定剂就变得及其重要。

发明内容

为解决现有餐具洗涤剂产品去污能力不强和酶稳定性差的技术问题，本发明的目的首先在于提供一种加酶餐具洗涤剂。

本发明的目的还在于提供一种上述加酶餐具洗涤剂的生产方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：一种餐具洗涤剂，主要含有如下重量百分比的原料组分：表面活性剂0.1％-50％，酶制剂0.01％-10％，酶稳定剂0.001％-10％，防腐剂0.01％-5％和水。

优选主要含有如下重量百分比的原料组分：阴离子表面活性剂0.1％-50％，非离子表面活性剂0.1％-50％，螯合剂0.01％-5％，黏度调节剂0.1％-10％，酶制剂0.01％-10％，酶稳定剂0.001％-10％，防腐剂0.01％-5％和水。

所述阴离子表面活性剂的重量百分比优选为5％-40％。

所述阴离子表面活性剂优选为十二烷基苯磺酸钠、α-烯基磺酸钠、脂肪酸甲酯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚琥珀酸单酯二钠、月桂醇硫酸钠和脂肪醇聚氧乙烯醚羧酸钠中的任一种或两种以上的混合物；其中更优选脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠和脂肪醇聚氧乙烯醚琥珀酸单酯二钠的混合物。

所述非离子表面活性剂的重量百分比优选为0.5％-40％。

所述非离子表面活性剂优选为脂肪醇聚氧乙烯醚-9、脂肪醇聚氧乙烯醚-7、脂肪醇聚氧乙烯醚-5、支化脂肪醇聚氧乙烯醚、烷醇酰胺、氧化胺、烷基葡萄糖苷(APG)和烷基葡萄糖酰胺中的任一种或两种以上的混合物。

所述螯合剂优选为乙二胺四乙酸二钠盐、柠檬酸钠和有机磷酸盐中的任一种或两种以上的混合物；其中更优选柠檬酸钠。

所述黏度调节剂优选氯化钠、硫酸钠、聚丙烯酰胺及其改性聚合物、聚丙烯酸、聚丙烯酸盐、聚丙烯酸-马来酸酐共聚物和聚乙二醇双硬脂酸酯(DM638)中的任一种或两种以上的混合物；其中优选氯化钠。