[发明专利]一种荷仙菇饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种荷仙菇饮料制备方法，步骤如下：

a、挑选新鲜、无变质的荷仙菇，用清水洗净；

b、蒸煮：将切成0.2-0.3cm³大小的2-4g荷仙菇放入蒸煮锅中，加 纯净水400-600ml，在80℃时热提取2-4小时，浓缩至250ml；

c、在上述溶液中加入总重量0.08-0.5％的悬浮剂；

d、高温灭菌：高温瞬时蒸汽灭菌，蒸汽温度118-135℃，时间2-5 秒；

e、装瓶；

f、装瓶后二次灭菌，在灭菌锅中灭菌，温度95-105℃，时间25-35 分钟，灭菌后迅速降温至18-25℃，即可。

2.如权利要求1所述的荷仙菇饮料制备方法，在c步骤中同时加入总重 量10％的木糖醇，0.2％柠檬酸，0.08％苹果酸。

3.如权利要求1所述的荷仙菇饮料制备方法，在c步骤中同时加入总重 量15％的木糖醇，0.4％柠檬酸0.06％苹果酸。