[发明专利]一种用酶催化生产烟酸及其衍生物的方法

权利要求书

1、一种用酶催化生产烟酸及其衍生物的方法，其特征是以R-氰基吡啶为原料，用发酵产生的氰基水解酶水解R-氰基吡啶获得相应的酸，以反应式表述为：

其中氰基出现在环上的2位到5位的任意一个位置；R则表示一个或多个其他位置的取代基，选自下述基团中的一种：氢原子，或一个到十个碳原子的烷基、环烷基、烯基，或一个到十个碳原子的烷氧基、卤素、酯基、硝基。

2、根据权利要求1所述的一种用酶催化生产烟酸及其衍生物的方法，其特征是以3-氰基吡啶为原料，用发酵产生的氰基水解酶水解3-氰基吡啶获得烟酸，以反应式表述为：

3、根据权利要求2所述的一种用酶催化生产烟酸及其衍生物的方法，其特征是所述的3-氰基吡啶溶解在水或水溶性有机溶剂或缓冲液中。

4、根据权利要求3所述的一种用酶催化生产烟酸及其衍生物的方法，其特征是所述的水溶性有机溶剂为二甲基亚砜或者丙酮或者乙腈。

5、根据权利要求3所述的一种用酶催化生产烟酸及其衍生物的方法，其特征是所述的缓冲溶液pH值为5.5-9.0，缓冲液浓度为5-200mmol/L。

6、根据权利要求5所述的一种用酶催化生产烟酸及其衍生物的方法，其特征是所述的缓冲溶液pH值为6.5-8.0，缓冲液浓度为10-100mmol/L。

7、根据权利要求3所述的一种用酶催化生产烟酸及其衍生物的方法，其特征是所述的有机溶剂的体积不超过水溶液体积的20％。

8、根据权利要求7所述的一种用酶催化生产烟酸及其衍生物的方法，其特征是所述的有机溶剂的体积不超过水溶液体积的10％。

9、根据权利要求2所述的一种用酶催化生产烟酸及其衍生物的方法，其特征是所述的氰基水解酶以干粉形式加入或者溶解于水或缓冲溶液中加入，然后在10-40℃之间缓慢搅拌反应，经过后处理，重结晶，获得纯品烟酸。

10、根据权利要求9所述的一种用酶催化生产烟酸及其衍生物的方法，其特征是所述的后处理为：若反应体系为纯水，则在反应结束后将水减压蒸馏浓缩，浓缩比例：每投入1g原料3-氰基吡啶，对应浓缩后体积为5～20mL，浓缩后的烟酸溶液加热回流半小时，缓慢降温冷却，烟酸晶体结晶析出，过滤，真空烘干，得到烟酸。

11、根据权利要求9所述的一种用酶催化生产烟酸及其衍生物的方法，其特征是所述的后处理为：若反应体系为缓冲溶液，则在反应结束后将溶剂水完全蒸干，然后加入乙醇加热回流，乙醇的量为1g蒸干后残留固体加入10～200mL乙醇，使烟酸溶解，然后过滤，无机缓冲盐因为在乙醇中几乎不溶解而被除去，母液蒸干，残留物用水重结晶获得烟酸。

12、根据权利要求2所述的一种用酶催化生产烟酸及其衍生物的方法，其特征是所述的氰基水解酶选自NIT101、NIT102、NIT103、NIT104、NIT105、NIT106、NIT107、NIT108、NIT109、NIT110、NIT111、NIT112、NIT113、NIT114、NIT115、NIT116、NIT117、NIT118、NIT119、NIT120、NIT121、NIT122、NIT123、NIT124、NIT125、NIT126、NIT127、NIT128、NIT129、NIT130、NIT131、NIT132、NIT133、NIT134、NIT135、NIT136、NIT137、NIT138、NIT139和NIT140中的一种。