[发明专利]以橄榄油为原料提取高纯度角鲨烯的方法

说明书

技术领域

本发明涉及高纯度角鲨烯的提取技术，特别是涉及以橄榄油为原料提取高纯度角鲨烯的 方法。

背景技术

橄榄油被公认为食用油中的“绿色食品”，其来源稳定，产量巨大。橄榄油中所含脂肪的 等级高，保留了几乎所有的营养成分，对人体具有极高的营养价值。研究表明，橄榄油中角 鲨烯的含量在植物油脂中相对较高。多年研究证实，角鲨烯是一种天然的抗氧化剂，具有多 种生理功能，是一种人体中不可替代的重要物质。目前人类使用的化妆品和保健品中的角鲨 烯成分多来自鲨鱼肝油。人类对活动致使海洋渔业资源濒临枯竭，所以今后使用鲨鱼肝油提 取角鲨烯的工艺必定会逐渐受到限制。而且从海洋动物油脂中提取的角鲨烯带有独特的异味， 用各种方法通常都不能彻底去除，导致其不利于作为添加剂加入到化妆品和保健品中。近年 来的植物提取角鲨烯的研究进展迅速，角鲨烯已经在植物油脂的组成成分中发现。由于植物 的可再生性质并且基于其庞大的年产量，目前的较为常用的方法是通过大规模种植功能性作 物并加工提取来替代相应的动物油脂为原料，来提取角鲨烯这种有效成分。

但从工业化生产和控制产品规格的要求考虑，有必要考虑把植物油脂作为提取来源，并 把橄榄油作为首选对象。由于橄榄油独特的抗氧化能力使其适应工业化提取的强酸强碱环境。 目前研究人员已经着手开展通过调节油橄榄的生长环境来提高橄榄油的产量，并进一步通过 基因工程的方法提高角鲨烯的含量，为工业化提取创造条件。

分子蒸馏法是特种蒸馏工艺的一种，其原理是利用低分子量的角鲨烯在一定温度和压力 的条件下具有较长的分子运动平均自由程而在馏出相富集；柱色谱吸附分离法是根据角鲨烯 与其他极性物质在吸附剂上的吸附力不同而得到分离，一般情况下极性较大的物质易被硅胶 吸附，极性很弱的角鲨烯不易被硅胶吸附，整个分离过程即是吸附、解吸、再吸附、再解吸 过程。

申请号200710168225.8公开了一种糯米香茶角鲨烯及其制备方法，它涉及的是将糯米香 茶的叶片干燥后粉碎，用有机溶剂或液态二氧化碳浸提脂溶性物质，除去有机溶剂后再将糯 米香茶角鲨烯粗提物过氧化铝或硅胶层析柱，用有机溶剂洗脱，即制得糯米香茶角鲨烯精品。 其精品中角鲨烯含量大于90％。且产品具有角鲨烯特有的香味，完全可以替代只能从深海鲨 鱼的肝脏中提取出的角鲨烯。

申请号200610011358.X提供了一种从尾巨桉木材中提取角鲨烯的方法，其步骤包括备 料、提取、分离和纯化，该方法成本低、操作方便、收率高。我国的尾巨桉木材资源丰富， 可以满足工业化的需求，同时又可以延长木材工业、制浆造纸业产业链。但该方法所得角鲨 烯的纯度也只达到90％左右。

申请号200410022116.1公开了使用罗汉果为原料提取角鲨烯的方法。首先用有机溶剂浸 取出罗汉果的种仁中的脂溶性物质，再将罗汉果角鲨烯粗品过硅胶层析柱，用有机溶剂洗脱， 收集洗脱液无色部分，并用减压蒸馏法除去有机溶剂，即制得罗汉果角鲨烯精品。其粗品中 含角鲨烯量大于40％，精品中角鲨烯含量大于95％。

但上述方法都未得到更高纯度的角鲨烯。

发明内容

本发明目的是以橄榄油为原料，得到高纯度的角鲨烯。

在对角鲨烯基于不同原料使用不同提取工艺的基础上，我们经过大量的探索和试验提出 了本发明，发挥了分子蒸馏法和硅胶柱色谱法的集成优势，得到了高纯度的角鲨烯，将角鲨 烯含量由原料橄榄油中3.6％提高到产品中98％左右。

本发明采用二级分子蒸馏和硅胶柱色谱法形成的工艺路线，能得到高纯度角鲨烯，其中 角鲨烯含量由原料油的3.6％提高到98％左右，尤其是考虑工业化生产的要求选择提取条件， 可实现以橄榄油为原料大规模生产角鲨烯。

本发明以橄榄油为原料的高纯度角鲨烯提取方法，包括以下步骤：

1)橄榄油不皂化物的制备：取橄榄油在氮气保护下，碱法皂化，以石油醚萃取出不皂化 物。所得不皂化物经酸洗、5％NaCl洗、再以水洗至中性，加干燥剂除去残留水分后蒸发溶 剂，可得橄榄油不皂化物。