[发明专利]畜骨离子化钙及其制备方法有效
申请号: | 200910076552.X | 申请日: | 2009-01-08 |
公开(公告)号: | CN101455402A | 公开(公告)日: | 2009-06-17 |
发明(设计)人: | 杨巍;陈文华;成晓瑜;冯平;张春江;赵榕;郭文萍;时红霞;尹燕亭 | 申请(专利权)人: | 中国肉类食品综合研究中心 |
主分类号: | A23L1/304 | 分类号: | A23L1/304;A23L1/312;A61K35/32 |
代理公司: | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人: | 王朋飞 |
地址: | 10006*** | 国省代码: | 北京;11 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 离子化 及其 制备 方法 | ||
1.一种提取离子化钙的方法,其原料为畜骨,包括:
1)制备骨粉;
2)酸液提取:采用浓度为1%~8%的酸液提取骨粉,骨粉浓度 为1%~7%;
3)离心,得上清液;
所述步骤1)中骨粉的制备包括粉碎、脱脂和水洗;
所述粉碎是将畜骨粉碎,得到粒度60~150目的骨泥;所述脱脂 是采用浓度为0.2%~0.9%NaOH溶液与骨泥混合均匀,进行脱脂, 得到脱脂骨泥;所述水洗是将脱脂骨泥再用清水经多次洗涤、过滤直 至骨泥呈中性;
所述酸液提取是将加入骨粉的酸液在常温静置0.5~5小时,或 20~60℃下水浴搅拌0.5~5小时,或在电压10~25v,电解时间为 0.5~5小时的条件下电解进行。
2.如权利要求1所述的方法,其特征在于,还包括步骤4)干 燥上清液。
3.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述步骤1)中骨 粉的制备还包括干燥,或进一步包括超细粉碎。
4.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述酸液为盐酸, 苹果酸,柠檬酸和乳酸中的一种或多种的混合物。
5.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述酸液提取是将 加入骨粉的酸液在电压15~20v,电解时间为1~4小时的条件下电 解。
6.如权利要求1所述的方法,其特征在于,包括:
1)粉碎畜骨,得到粒度80~120目的骨泥;
2)脱脂,采用浓度为0.4%~0.8%NaOH溶液与骨泥混合均匀, 在室温搅拌作用下进行脱脂,搅拌速度60~90r/min,时间6~10小 时,得到脱脂骨泥;
3)将脱脂骨泥水洗至中性,沥干水分;
4)干燥并超细粉碎,制得粒度为200目以下的骨粉;
5)酸液电解,采用乳酸和柠檬酸的比例为1∶1,酸液浓度为1%~ 5%的混合酸提取骨粉中的离子化钙;骨粉的浓度为1%~4%;电解 电压15~20v,电解时间为1~4小时;
6)离心,干燥上清液,得离子化钙干粉。
7.一种如权利要求1~6任一所述方法制备的离子化钙。
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