[发明专利]畜骨离子化钙及其制备方法有效

专利信息
申请号: 200910076552.X 申请日: 2009-01-08
公开(公告)号: CN101455402A 公开(公告)日: 2009-06-17
发明(设计)人: 杨巍;陈文华;成晓瑜;冯平;张春江;赵榕;郭文萍;时红霞;尹燕亭 申请(专利权)人: 中国肉类食品综合研究中心
主分类号: A23L1/304 分类号: A23L1/304;A23L1/312;A61K35/32
代理公司: 北京路浩知识产权代理有限公司 代理人: 王朋飞
地址: 10006*** 国省代码: 北京;11
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摘要:
搜索关键词: 离子化 及其 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种提取离子化钙的方法,其原料为畜骨,包括:

1)制备骨粉;

2)酸液提取:采用浓度为1%~8%的酸液提取骨粉,骨粉浓度 为1%~7%;

3)离心,得上清液;

所述步骤1)中骨粉的制备包括粉碎、脱脂和水洗;

所述粉碎是将畜骨粉碎,得到粒度60~150目的骨泥;所述脱脂 是采用浓度为0.2%~0.9%NaOH溶液与骨泥混合均匀,进行脱脂, 得到脱脂骨泥;所述水洗是将脱脂骨泥再用清水经多次洗涤、过滤直 至骨泥呈中性;

所述酸液提取是将加入骨粉的酸液在常温静置0.5~5小时,或 20~60℃下水浴搅拌0.5~5小时,或在电压10~25v,电解时间为 0.5~5小时的条件下电解进行。

2.如权利要求1所述的方法,其特征在于,还包括步骤4)干 燥上清液。

3.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述步骤1)中骨 粉的制备还包括干燥,或进一步包括超细粉碎。

4.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述酸液为盐酸, 苹果酸,柠檬酸和乳酸中的一种或多种的混合物。

5.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述酸液提取是将 加入骨粉的酸液在电压15~20v,电解时间为1~4小时的条件下电 解。

6.如权利要求1所述的方法,其特征在于,包括:

1)粉碎畜骨,得到粒度80~120目的骨泥;

2)脱脂,采用浓度为0.4%~0.8%NaOH溶液与骨泥混合均匀, 在室温搅拌作用下进行脱脂,搅拌速度60~90r/min,时间6~10小 时,得到脱脂骨泥;

3)将脱脂骨泥水洗至中性,沥干水分;

4)干燥并超细粉碎,制得粒度为200目以下的骨粉;

5)酸液电解,采用乳酸和柠檬酸的比例为1∶1,酸液浓度为1%~ 5%的混合酸提取骨粉中的离子化钙;骨粉的浓度为1%~4%;电解 电压15~20v,电解时间为1~4小时;

6)离心,干燥上清液,得离子化钙干粉。

7.一种如权利要求1~6任一所述方法制备的离子化钙。

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