[发明专利]海洋微生物溶菌酶保护冻干粉的制造方法

权利要求书

1.一种海洋微生物溶菌酶保护冻干粉的制造方法，其特征在于包括下列步骤：

①预冻

将浓度为0.3-0.7mol/L的海藻糖，与质量浓度为15-25g/L的聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯等体积于预冷容器中混合，再以上述混合液与海洋微生物溶菌酶溶液体积比为1∶1加入海洋微生物溶菌酶溶液，混合均匀后于预冻温度-70～-90℃进行预冻，预冻时间3～5小时；其中海洋微生物溶菌酶溶液浓度为50～100g/L；

②二级冷冻升华干燥

将步骤①预冻物料转移至冷冻干燥机的筛盘中，于冷冻室内进行初级冷冻升华干燥，初级冷冻升华干燥温度为-40至-50℃，真空压力为10-15Pa，冷冻时间25至35小时，使物料中水份直接升华至基本上完全升华后转入次级冷冻升华干燥，在次级冷冻升华干燥中，使温度在5-8小时内以0.2℃/分的加热速度由-40至-50℃升至20℃，压力保持不变，冷冻升华干燥后得到海洋微生物溶菌酶保护冻干粉。

2.根据权利要求1的海洋微生物溶菌酶保护冻干粉的制造方法，其特征在于步骤①中所述预冻温度-80℃，预冻时间3小时；所述海藻糖浓度为0.5mol/L，聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯的质量浓度为20g/L；

步骤②中初级冷冻升华干燥温度为-45℃，真空压力为13Pa，冷冻时间30小时：次级冷冻升华干燥使温度在6小时内以0.2℃/分的加热速度由-40至-50℃升至20℃。

3.根据权利要求1-2任一海洋微生物溶菌酶保护冻干粉的制造方法得到的海洋微生物溶菌酶保护冻干粉。