[发明专利]能与乳链菌肽结合的突变体蛋白及其编码基因与应用

权利要求书

1.一种蛋白，是如下(a)或(b)的蛋白质：

(a)由序列表中序列2所示的氨基酸序列组成的蛋白质；

(b)将序列表中序列2的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且能结合乳链菌肽并且不降解乳链菌肽的由序列2衍生的蛋白质。

2.权利要求1所述蛋白的编码基因。

3.根据权利要求2所述的编码基因，其特征在于：所述编码基因是如下1)或2)或3)的基因：

1)其编码序列是序列表中序列1自5’端的第186位到第1139位所示的基因；

2)在严谨条件下与1)限定的基因杂交且编码权利要求1所述的蛋白的基因；

3)与1)限定的基因具有90％以上的同源性且编码权利要求1所述蛋白的基因。

4.含有权利要求2或3所述的编码基因的重组载体。

5.根据权利要求4所述的重组载体，其特征在于：所述重组载体中，启动权利要求2或3所述的编码基因转录的启动子是乳酸菌组成型强启动子；所述乳酸菌组成型强启动子为P59。

6.根据权利要求5所述的重组载体，其特征在于：所述重组载体是将P59和权利要求2或3所述的编码基因导入pHJ201的多克隆位点中，得到的重组表达载体。

7.根据权利要求4-6任一所述的重组载体，其特征在于：所述P59的序列如序列1的自5’端第1-185位所示。

8.含有权利要求2或3所述基因的重组菌或转基因细胞系。

9.根据权利要求8所述的重组菌，其特征在于：所述重组菌是将权利要求4-7任一所述的重组载体导入乳酸菌中得到的重组乳酸菌；所述乳酸菌是L.lactis NZ9800。

10.一种生产乳链菌肽的方法，是将权利要求8或9所述的重组菌经过发酵培养，获得乳链菌肽。