[发明专利]一种余甘子粉的制备方法有效
申请号: | 200910094861.X | 申请日: | 2009-08-21 |
公开(公告)号: | CN101642246A | 公开(公告)日: | 2010-02-10 |
发明(设计)人: | 陈子刚 | 申请(专利权)人: | 陈子刚 |
主分类号: | A23L1/29 | 分类号: | A23L1/29;A23L1/30;A23L1/212;A23P1/06 |
代理公司: | 昆明正原专利代理有限责任公司 | 代理人: | 陈 左 |
地址: | 678100云南省昌宁县*** | 国省代码: | 云南;53 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 余甘子粉 制备 方法 | ||
1.一种余甘子粉的制备方法,以新鲜余甘子果为原料,经过选料、清洗、破碎、榨汁和过滤加工,其特征在于制作工艺流程还包括以下步骤:余甘子汁过滤后在85℃~95℃下进行消毒,浓缩到12~24°波美度,在0.5~1.4Mpa压力下均质,最后经旋风式过滤喷雾干燥塔喷雾干燥制成Vc含量达到2.47~5.799%的余甘子粉;
上述旋风式过滤喷雾干燥塔的进风温度在160~180℃,排风温度在90~95℃,控制喷雾干燥塔内温度在90~100℃。
2.根据权利要求1所述的余甘子粉的制备方法,其特征在于:上述制作工艺步骤中,过滤后沉降至少12小时,又进行过滤、消毒、浓缩和均质,最后喷雾干燥制成余甘子粉。
3.据权利要求1所述的余甘子粉的制备方法,其特征在于:上述制作工艺步骤中,过滤后发酵至少48小时,又进行过滤、消毒、浓缩和均质,最后喷雾干燥制成余甘子粉。
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