[发明专利]一种余甘子粉的制备方法

权利要求书

1.一种余甘子粉的制备方法，以新鲜余甘子果为原料，经过选料、清洗、破碎、榨汁和过滤加工，其特征在于制作工艺流程还包括以下步骤：余甘子汁过滤后在85℃～95℃下进行消毒，浓缩到12～24°波美度，在0.5～1.4Mpa压力下均质，最后经旋风式过滤喷雾干燥塔喷雾干燥制成Vc含量达到2.47～5.799%的余甘子粉；

上述旋风式过滤喷雾干燥塔的进风温度在160～180℃，排风温度在90～95℃，控制喷雾干燥塔内温度在90～100℃。

2.根据权利要求1所述的余甘子粉的制备方法，其特征在于：上述制作工艺步骤中，过滤后沉降至少12小时，又进行过滤、消毒、浓缩和均质，最后喷雾干燥制成余甘子粉。

3.据权利要求1所述的余甘子粉的制备方法，其特征在于：上述制作工艺步骤中，过滤后发酵至少48小时，又进行过滤、消毒、浓缩和均质，最后喷雾干燥制成余甘子粉。