[发明专利]一种饲用β-甘露聚糖酶及其制备方法

权利要求书

1.一种高产β-甘露聚糖酶的黑曲霉(Aspergillus niger)菌株MA-56，其菌种保藏号为CGMCC No.2722。

2.一种饲用β-甘露聚糖酶，其特征在于：该饲用β-甘露聚糖酶以黑曲霉(Aspergillus niger)菌株MA-56 CGMCC No.2722为生产菌种，接种于由麸皮、豆粕和魔芋粉按重量份60～90∶10～40∶1～6比例配制成的固体培养基中，经发酵、培养、烘干、检测后获得。

3.一种制备权利要求2所述饲用β-甘露聚糖酶的方法，其特征在于按以下步骤进行：

(1)黑曲霉(Aspergillus niger)菌株MA-56 CGMCC No.2722各级培养基的配制：包括，

①斜面种子培养基：去皮马铃薯200g/l，蔗糖20g/l，琼脂20g/l，自然pH，经0.1Mpa灭菌20min；

②固体种子培养基：300ml三角瓶中装入由麸皮、豆粕和魔芋粉按重量份80∶19∶1比例配制而成的培养基10g，按与固形物重量1∶1比例加入自来水，搅拌均匀，经0.1Mpa灭菌30min；

③固体生产培养基：先将麸皮、豆粕和魔芋粉按重量份60～90∶10～40∶1～6比例配制成固体培养基；再将该固体培养基与水按重量1∶0.9～1.3的比例加水并搅拌均匀，装入布袋中，经0.1Mpa灭菌30min，冷却后均匀置于曲盘中，发酵物料厚度为2～3cm；

(2)斜面种子制备：将黑曲霉菌株MA-56划线接种在步骤(1)①斜面种子培养基上，于28℃下恒温培养5d后，放置4℃冰箱内保存，备用；

(3)固体种子制备：将步骤(2)斜面种子用无菌蒸馏水制备成浓度为1×10⁷～10⁸个/ml的孢子悬浮液后，吸取2ml接入步骤(1)②固体种子培养基中，于28℃下恒温培养3d，再与无菌蒸馏水按重量1∶100比例搅拌混合后，用双层纱布在无菌条件下过滤，得到浓度为1×10⁷～10⁸个/ml固体种子孢子悬浮液，备用；

(4)发酵生产：将步骤(3)固体种子孢子悬浮液与步骤(1)③固体生产培养基按重量份15～30∶100比例混合均匀后，置28℃曲房中发酵培养56h得饲用β-甘露聚糖酶酶曲；

(5)酶曲的后处理、质量检测及包装：将步骤(4)酶曲置40℃鼓风条件下烘干10h、粉碎、过80目筛，得酶干曲；将经饲用β-甘露聚糖酶活力检测达到1×10⁵～1.3×10⁵U/g的酶干曲包装、封口即成产品。