[发明专利]一种ABCODAC养生保健复合粮食与养生保健复合面粉

权利要求书

1.所述的一种ABCODAC养生保健复合粮食与养生保健复合面粉是以黑米、糯米、粳米、晚仙米、小米、高梁米、黄玉米、薏米、黄豆、青豆、黑豆、红芸豆、赤小豆、白扁豆、绿豆、蚕豆、香大米、黄米、藕粉、马铃薯粉、甘薯粉、魔芋粉、南瓜粉、胡萝卜粉、香菇粉、大红菇粉、花生仁粉、黑芝麻粉二十八种五谷类主食粮与豆类、薯类、菌菇类、种子类副食粉复合而成。具有很好的养生保健功能和健康价值。有利于人类健康长寿。养生保健复合粮食是以十六种五谷类、豆类、复合而成。养生保健复合面粉是以二十八种五谷类、豆类、薯类、菌菇类、种子类复合而成，配比合理，科学创新，符合国际最佳营养学新理念。

2.ABCODAC养生保健复合粮食具体原料配方包括如下：

黑米150-250克，糯米75-125克，粳米75-125克，晚仙米37.5-62.5克，小米37.5-62.5克，高梁米22.5-37.5克，黄玉米37.5-62.5克，薏米15-25克，黄豆75-125克，青豆37.5-62.5克，黑豆60-100克，红芸豆22.5-37.5克，赤小豆15-25克，白扁豆30-50克，绿豆37.5-62.5克，蚕豆22.5-37.5克。

ABCODAC养生保健复合粮食的营养成分含量如下：

蛋白质126.50-210.84g  脂肪37.83-63.05g          碳水化合物473.50-789.16g

膳食纤维43.65-72.75g  维生素A109.95-183.25ug    B₁、1.92-3.2mg    

B2、0.99-1.65mg       烟酸23.54-39.23mg         E、42.70-71.16mg

钙、542.1-903.5mg     磷2250.3-3750.5mg         钾4411.95-7353.25mg

钠44.39-73.98mg       镁881.81-1469.69mg        铁30.05-50.09mg

锌19.64-32.74mg       硒28.62-47.70ug    铜4.61-7.68mg    锰11.98-19.96mg

3.ABCODAC养生保健复合面粉具体原料配方包括如下：

黑米粉75-125克、糯米粉75-125克、粳米粉37.5-62.5克、晚仙米粉37.5-62.5克

小米粉15-25克、高梁米粉15-25克、香大米粉37.5-62.5克、黄玉米粉37.5-62.5克

黄米粉15-25克、薏米粉15-25克、藕粉15-25克、马铃薯粉15-25克

甘薯粉15-25克、魔芋粉7.5-12.5克、黄豆粉37.5-62.5克、青豆粉15-25克

黑豆粉15-25克、绿豆粉15-25克、赤小豆粉15-25克、红芸豆粉15-25克

蚕豆粉15-25克、白扁豆粉15-25克、南瓜粉37.5-62.5克，胡萝卜粉37.5-62.5克

香菇粉15-25克、大红菇粉15-25克、花生仁粉45-75克，黑芝麻粉45-75克。

ABCODAC养生保健复合面粉的营养成分含量如下：

蛋白质104.12-173.54g     脂肪60.95-101.59g    碳水化合物479.16-798.60g

膳食纤维53.63-89.39g 维生素A1149.38-1915.63ug  B₁、1.87-3.11mg  B₂、2.30-3.84mg

烟酸37.96-63.26mg    C、16.88-28.13mg  E、62.4-104mg   钙891.23-1485.38mg

磷1909.73-3182.88mg  钾3432-5720mg    钠198.55-330.91mg  镁773.25-1288.75mg

铁50.90-84.84mg      锌18.44-30.74mg  硒55.73-92.88ug    铜5.24-8.73mg

锰17.60-29.34mg。

4.权利要求1所述的ABCODAC养生保健复合粮食与养生保健复合面粉调配工艺包括如下步聚：

一、ABCODAC养生保健复合粮食的制作工艺

各种食物原料必须选择符合国家标准的优质原料：黑米、糯米、粳米、晚仙米、小米、保住原胚调配，高梁米、薏米、绿豆、赤小豆、黄玉米、黄豆、青豆、黑豆、红芸豆、白扁豆、蚕豆等各种粮食的原胚必须用风车机吹净原有的尘土，各自用打碎机打成米粒大小和保住原胚类原料一起搅拌均和即成复合粮食，制作加工成真空小包装。在打碎的加工中，每种原料必须要各自分开加工打碎，因食物原料的强度不同，每种原料必须单独加工打碎，取符合米粒大小的为合格产品，(小于米粒的可作为养生保健复合面粉的原料加工成细粉状可调配复合面粉)，但必须单独加工制作。在调配时按各自的比例调配、调配均和后制作成真空小包装，小包装的规格为1公斤至10公斤。

二、ABCODAC养生保健复合面粉的制作工艺

各种食物原料必须选择符合国家标准的优质原料，首先把各种原料(除粉状类外)各自用风车机吹净尘土，各自单独磨成细粉。香菇、大红菇必须要清洗干净尘土后用烘干机烘干后再打成粉末来调配。其他藕粉、马铃薯粉、甘薯粉、魔芋粉都是精粉可直接调配，另外南瓜粉、胡萝卜粉也可直接调配。因为都是直接进购粉状类原料，各种粉状原料按配方的比例放入面粉辊桶机搅拌均和即可。制作成真空小包装，小包装的规格为1公斤至10公斤。

ABCODAC养生保健复合粮食和传统的单一谷物与单一面粉相比，不但蛋白质的质量与生理价值大幅提高，营养指标更为惊人，与传统的单一五谷类相比是：蛋白质2.2倍，必需脂肪酸8.4倍，维生素B12.6倍，B22.7倍，烟酸2.4倍，E5.7倍，钙6.6倍，磷2.5倍，钾6倍，纳2.4倍，镁3.5倍，铁3.6倍，锌1.8倍，硒1.5倍，铜3.2倍，锰1.2倍，养生保健复合面粉营养指标提升更大，维生素A(胡萝卜素)从无到有，而且含量很高，只有能量营养素的碳水化合物反而下降了23％。

健康提示：复合粮食、复合面粉使用：重体力劳动者，每天500克以下，轻体力劳动者，每天400克以下，脑力劳动者，每天300克以下。