[发明专利]一种降血脂营养米及其生产工艺无效
申请号: | 200910117160.3 | 申请日: | 2009-06-26 |
公开(公告)号: | CN101642207A | 公开(公告)日: | 2010-02-10 |
发明(设计)人: | 张丽琍;吴雷;祁斌 | 申请(专利权)人: | 安徽燕之坊食品有限公司 |
主分类号: | A23L1/10 | 分类号: | A23L1/10;A23L1/30 |
代理公司: | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 | 代理人: | 何梅生 |
地址: | 231600安徽省合*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 血脂 营养 及其 生产工艺 | ||
1、一种降血脂营养米,其特征是按重量份由以下原料制成:
玉米1-4份,燕麦2-4份,荞麦1-3份,黄豆1-3份,山楂1份,决明子1份和植物甾烷醇酯适量;所述植物甾烷醇酯按重量百分比占食品总量的0.4%-0.8%。
2、权利要求1所述的降血脂营养米的生产工艺,其特征是按以下步骤进行:
a、将玉米、燕麦、荞麦、黄豆、山楂、决明子粉碎后按比例混合,加入植物甾烷醇酯,搅拌均匀后加水调成粘稠的糊状;
b、将所述糊状物送入挤压机,经挤压加工,再切成米样颗粒;
c、将所述米样颗粒于70-80℃下干燥至含水量为9-13%,冷却至常温既得营养米。
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