[发明专利]带胚芽的精米、精制用构件、搅拌式精米机和带胚芽精米的制造方法

权利要求书

1.一种带胚芽的精米，所述带胚芽的精米是将糙米精制而得到的，其特征在于，果皮层和种皮从糙米的表面被除去，而糊粉层和胚芽被留下来。

2.根据权利要求1记载的带胚芽的精米，其特征在于，精制比率为2.5～3质量％。

3.根据权利要求1记载的带胚芽的精米，其特征在于，上述糙米表面的果皮层和种皮的95％以上被除去，而糊粉层被留下来，除胚芽外的全部表面积的95％以上露出糊粉层。

4.根据权利要求1～3中任一项记载的带胚芽的精米，其特征在于，通过使刷子对着糙米的表面剥离其表面。

5.一种精制用构件，用于制造根据权利要求1～4中任一项记载的带胚芽的精米，其特征在于，具有旋转板和与所述旋转板一起旋转、在外表面使精米刷起毛的环状体，其中，所述旋转板覆盖由投入糙米的料斗构成的处理槽的底面，所述环状体在与上述旋转板之间打开间隙配置在其上方。

6.根据权利要求5记载的精制用构件，设置有使所述环状体对着旋转板连接固定的连接板。

7.一种搅拌式精米机，用于制造根据权利要求1～4中任一项记载的带胚芽的精米，其特征在于，具备：

具有底壁和周壁的上面开口的圆筒形处理槽，

可自由旋转地收纳在上述处理槽内的精制用构件，

贯通上述处理槽的底壁、旋转驱动上述精制用构件的驱动装置，

上述精制用构件具有用上述驱动装置沿水平方向旋转的旋转板和通过凸出于该旋转板设置的连接板而连接的环状体，在该环状体的全部外周面凸出设置精米刷，

将上述处理槽的周壁内表面和凸出设置有上述精米刷的精制用构件的环状体的外周面之间的垂直方向作为精制空间。

8.根据权利要求7记载的搅拌式精米机，其中，所述精米刷为尼龙制，线径为0.1～0.3mm，从上述环状体的外周面的突出量为1mm～6mm，以每1cm²内200～2500根的密度均等地在周壁内植毛。

9.根据权利要求7或权利要求8记载的搅拌式精米机，其中，将夹着上述精制空间的上述处理槽的周壁内表面作为摩擦面，使该摩擦面和上述精米刷的前端之间的空间宽度为3～10mm，且，用上述驱动装置使精米刷前端以9.5～13.5m/s的圆周速度旋转，使糙米在该精制空间中多次循环，具有将使上述驱动装置运转的精米时间控制在每1合为15～35秒之间的控制装置。

10.一种带胚芽的精米的制造方法，其特征在于，通过权利要求7～9中任一项记载的搅拌式精米机，让刷子对着糙米的表面来剥离其表面，得到从糙米的表面至少除去果皮层、而留下糊粉层和胚芽的带胚芽精米。