[发明专利]海带的新制剂和新工艺无效
| 申请号： | 200910134188.8 | 申请日： | 2009-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN101530220A | 公开（公告）日： | 2009-09-16 |
| 发明（设计）人： | 张崇禧 | 申请（专利权）人： | 山东大学威海分校 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264209山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 海带 制剂 新工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种制备海带糕剂的保健食品工艺，其特征在于配方为：海带粉550g-650g，山楂流浸 膏50g，大枣流浸膏50g，木糖醇10g-30g，面粉250g-350g，10％淀粉浆适量，工艺包括以下 过程：
(1)挑选优质海带洗净，微波干燥，粉碎为300目；
(2)挑选优质山楂和大枣并洗净，加水煮沸提取3次，首次加8倍量水浸泡4.0小时， 加热煮沸提取2.0小时，第二次加6倍量水加热煮沸提取1.5小时，第三次加4倍量水加热煮 沸提取1.0小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相当于60℃时1g原料/mL的流浸膏；
(3)将(1)海带粉、(2)山楂和大枣流浸膏和木糖醇、面粉混合均匀，与淀粉浆适量揉 和成松散团块；
(4)将(3)团块放入模具制成糕状，经蒸熟，晾干，每块重6g，包装。
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