[发明专利]方便香酥十六宝营养粉

说明书

技术领域：

本发明涉及人们日常生活必需的食品中的方便食品类。

技术背景：

在国内外存在着大量的稻米生产地区和大量的喜食米饭的人们，他们在喜食米饭的同时，特别喜爱吃又香又酥的熟食粉类，由于电饭锅的大量普及使用和其他种种原因，熟食粉难以做出来了，没有熟食粉吃使人们感到非常遗憾而又特别想念能够吃到香酥熟食粉。熟食粉也是一种非常方便的快餐食品和酥香零食小吃品，目前市场上的方便食品多为方便面、方便粉丝等，缺少像方便香酥熟食粉这样的方便粉类食品。

发明内容：

本发时是为了弥补现有市场上没有方便熟食粉这一产品和生产方便熟食粉技术的缺无，创新研发出方便香酥十六宝营养粉。这一更好吃的方便食品新产品新技术，完全能够满足人们喜爱吃香酥熟食粉的愿望，填补了市场空白。

本发明解决技术问题所采取的技术方案是：

本发明是以大米为主在原料，芝麻、花生、玉米、麦类、豆类等为配料，用铁锅、电锅、石磨、机磨、烘箱机械等设备加工成米饭，或将生米用水泡软，并且烘至半干，进而加工成熟食香酥十六宝营养粉，再配以三种混合调味料辅料，香酥十六宝营养粉加工过程中，先在米饭中添加适量的盐、糖、香辣鲜调味料，亦可不加任何调料，在金属锅中贴锅底烘炒，炒成浅黄色或老黄色，亦可用高档食油煎炸米粒，但老油不可用，操作要形成米粒干爽并夹有口感浓厚的脆香味炒米，配料黑芝麻、花生、玉米、黑米、意米、小麦米、高梁米、荞麦米、燕麦片、彩云豆、黄豆、红豆、绿豆、黑豆等，亦蒸煮炒熟烘干，按比例配量混合磨制成香酥十六宝营养粉。方便香酥十六宝营养粉的调味料辅料按重量份额比例制成；植物油40-60份、猪油35-50份、辣酱50-80份、辣椒粉20-40份、盐14-24份、植物香粉10-20份、鸡精4-12份、味精5-15份、猪肉丁50-100份、牛肉丁40-80份、鸡肉丁40-80份、菇类丁45-90份、各种果菜丁50-100份、紫菜末20-40份，卤香蛋、红枣、莲子、果脯、枸杞、葡萄干适量。以上调味料辅料按各种口味型式分别加工熟制混合调配，包装成三种调味料辅料包，每包适量用塑膜封装，每三种调味料辅料包为一套，装入一个方便香酥十六宝营养粉食品盒内或食品袋内。方便方便香酥十六宝营养粉主料包装为100-150克，真空或非真空塑膜封装包，调味料辅料包分别为食用油或辣油塑膜封装小包，盐糖香辣塑膜封装小包，鸡鱼猪牛肉葱菜海鲜料封装小包，上述主辅料包配套分别装入园筒形或立方形耐水型方便食品盒，每盒内配设一支小汤勺，再用厚塑膜密封盒口或配制塑盖封盒口，盒外上下四周用塑膜全密封。根据口味类型不同方便方便香酥十六宝营养粉可调配为清香型、酱香型、菇香型、牛肉型、猪肉型、鸡肉型、鱼肉型、果菜型、麻辣型、海鲜型等，每一种口味型方便香酥十六宝营养粉做成同一类包装。方便香酥十六宝营养粉的特点是香脆美味爽口，是具有特别风味的新型食品，好吃易保存并且包装良好，保质期长，生产方法简单，技术结构不复杂，易于控制操作和大量生产。

与已有技术相比本发明的有益效果体现在：

1、本发明的方便香酥十六宝营养粉产品填补了方便食品市场中的一项食品空白，使人们能够吃到一种特别喜爱吃的新型食品，满足了人们希望常吃到香酥爽口的粉类熟食品的愿望，也对老年人或牙齿不好的人食用更有利，，并且食用十分方便，安全卫生。

2、本发明的方便香酥十六宝营养粉口感香酥爽口味美，风味特别好吃诱人，能促进人的食欲，是绿色的营养全面丰富的保健食品，能高效增加人体营养，又容易消化吸收，又是无害而对人体健康非常有利的食品。

3、本发明的方便香酥十六宝营养粉生产容易，方法简单，设备技术不复杂，成本低投资少，易于快速生产，又是人们特别喜食的食品，又能帮助解决工作生活快节奏的人们吃饭问题，也是对产销企业十分有利的生产产品。

附图说明：

图1为本发明园筒形方便食品包装盒体正面结构示意图。

图2为本发明园筒形方便食品包装盒盖结构示意图。

图3为本发明食用油脂类调味料小包结构示意图。

图4为本发明盐糖香辣调味小包结构示意图。

图5为本发明肉蛋菜海鲜辅料小包结构示意图。

图6为本发明香酥十六宝营养粉主料包结构示意图。

具体实施方式：

图1中园筒形方便食品盒上口直径大于下底直径，筒壁筒底为耐水纸质所制，以利于开水泡食或干食香酥十六宝营养粉。

图2是园筒形方便食品盒盖，有薄塑料盖和厚塑膜盖两种用于密封食品盒口。

图3中所示为食用油或辣油、辣酱塑膜小包装，用于方便香酥十六宝营养粉调味，小包四边全密封。