[发明专利]一种鲨鱼硫酸软骨素的提取方法

权利要求书

1.一种鲨鱼硫酸软骨素的提取方法，该方法包括以下步骤：

A、碱提：选择鲨鱼软骨脱脂后将其粉碎，加入碱溶液和氯化 钠溶液在温度为20-60℃的条件下提取1-10小时，过滤后调滤液 pH值为8.5-9.0；所述的碱溶液为浓度为2％-5％的氢氧化钠溶液， 所述的氯化钠溶液的浓度为1％-3％，所述的氢氧化钠溶液和氯化 钠溶液的加入量均为鲨鱼软骨重量的4-6倍；

B、酶解：将上述碱提后的滤液加入到酶反应器中，加入为软 骨投料重量1.0％-5.0％的固定化酶，在pH值为2.0-9.0，温度为 45-55℃的条件下酶解2-10小时；所述的固定化酶为固定化木瓜 蛋白酶、固定化胰蛋白酶、固定化胃蛋白酶、固定化微生物碱性 蛋白酶中的一种或多种；

C、超滤：将酶解后的滤液脱色后，在室温下超滤脱水浓缩至 原体积的1/3-1/2；所述的超滤脱水采用的超滤膜截留的分子量 为5，000-10,000；

D、氧化、结晶：将超滤脱水后的浓缩液调pH值为8.5-9.0， 加入为软骨投料重量0.5％-3％的双氧水，在温度为15-40℃的条件 下氧化3-8小时过滤，滤液调pH值为5.0-6.0，加入95％乙醇结 晶，使乙醇浓度达65-75％，结晶后离心、洗涤、干燥后得到鲨鱼 硫酸软骨素。

2.根据权利要求1所述的鲨鱼硫酸软骨素的提取方法，其特 征在于：步骤A中所述的鲨鱼软骨为鲨鱼头软骨、鲨鱼尾软骨、 鲨鱼脊椎软骨、鲨鱼翅软骨中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的鲨鱼硫酸软骨素的提取方法，其特 征在于：步骤B中所述的酶反应器为连续搅拌釜式反应器、固定 床式反应器、流化床式反应器其中的一种。

4.根据权利要求1或3所述的鲨鱼硫酸软骨素的提取方法， 其特征在于：步骤B中所述的固定化酶的固定化方法为包埋法或 交联法中的一种或两种；所述的包埋法采用的载体为海藻酸钠或 海藻酸钠和壳聚糖，所述的交联法采用的载体为壳聚糖，采用的 交联剂为戊二醛。

5.根据权利要求1所述的鲨鱼硫酸软骨素的提取方法，其特 征在于：步骤C中所述的超滤脱水采用的超滤膜为中空纤维式超 滤膜、卷式超滤膜、平板式超滤膜中一种。

6.根据权利要求1所述的鲨鱼硫酸软骨素的提取方法，其特 征在于：步骤D中所述的双氧水的用量为软骨投料量的1％-2％， 氧化温度为25-35℃，氧化时间为4-6小时。