[发明专利]海藻的加工方法

权利要求书

1.一种海藻的加工方法，其是使从海中采集的包括生裙带菜或生海带 的海藻浸渍在热水中并变色为绿色的海藻的加工方法，其特征在于，在将 从海中采集的包括生裙带菜或生海带的海藻在预备干燥工序中预备干燥 后，通过浸渍在金属离子液体中的浸渍工序来固定为绿色，所述金属离子 液体为含有Zn、Cu、Fe、Mg中的任意一种金属离子的加热后的金属离子 液体，

所述预备干燥工序是使从海中采集的生裙带菜或生海带的表面的水分 含量比内部的低的工序，

在所述浸渍工序中，

所述金属离子液体的金属离子浓度为1ppm～300ppm，

所述金属离子液体通过添加金属酵母而含有金属离子，

将金属离子液体加热到60℃至100℃，

包括生裙带菜或生海带的海藻的浸渍时间为1分钟至10分钟。

2.根据权利要求1所述的海藻的加工方法，其中，在所述预备干燥工 序中，包括生裙带菜或生海带的海藻被干燥至水分含量为10％以上的状态。

3.根据权利要求1所述的海藻的加工方法，其中，所述预备干燥工序 为对从海中采集的包括生裙带菜或生海带的海藻进行日晒干燥半天至5天 的工序。

4.根据权利要求1所述的海藻的加工方法，其中，将所述预备干燥工 序设定为在海藻中添加并混合盐来进行盐腌保存、通过盐腌保存使海藻的 细胞组织的水分透过细胞膜并渗出到外部而除去的工序，并且在干燥工序 中对在所述浸渍工序中固定为绿色的海藻进行干燥。

5.根据权利要求4所述的海藻的加工方法，其中，将所述预备干燥工 序设定为在从海中采集的包括生裙带菜或生海带的海藻中添加并混合盐来 除去多余的水分后进行盐腌保存、使海藻的细胞组织的水分透过细胞膜并 渗出到外部而除去的工序。

6.根据权利要求4所述的海藻的加工方法，其中，在所述预备干燥工 序中，在海藻中添加10重量％以上的盐。

7.根据权利要求4或5所述的海藻的加工方法，其中，在所述预备干 燥工序中，对添加了盐的海藻进行盐腌保存30天以上，使细胞组织内的水 分渗出到外部而干燥。

8.根据权利要求4所述的海藻的加工方法，其中，将从海中采集的包 括生裙带菜或生海带的褐色的海藻浸渍到加热后的盐水中而变色为绿色 后，在预备干燥工序中进行预备干燥。

9.根据权利要求4所述的海藻的加工方法，其中，不将从海中采集的 包括生裙带菜或生海带的褐色的海藻浸渍到加热后的盐水中而在所述预备 干燥工序中进行预备干燥，使预备干燥后的海藻浸渍到金属离子液体中而 变色为绿色，并且固定为绿色，所述金属离子液体为含有Zn、Cu、Fe、 Mg中的任意一种金属离子的加热后的金属离子液体。

10.根据权利要求5所述的海藻的加工方法，其中，在所述预备干燥 工序中，对添加了盐的海藻进行压榨，以除去附着于表面的水分。

11.根据权利要求1所述的海藻的加工方法，其中，在所述浸渍工序 中，将金属离子液体加热到80℃至100℃。

12.根据权利要求1所述的海藻的加工方法，其中，在所述浸渍工序 中，对包括生裙带菜或生海带的海藻进行浸渍的金属离子液体为含有金属 酵母的液体。

13.根据权利要求6所述的海藻的加工方法，其中，在所述浸渍工序 中，对包括生裙带菜或生海带的海藻进行浸渍的金属离子液体含有含Zn的 金属酵母、含Cu的金属酵母、含Fe的金属酵母、含Mg的金属酵母。

14.根据权利要求1所述的海藻的加工方法，其中，所述浸渍工序中 所使用的金属离子液体的金属浓度为3ppm以上。

15.根据权利要求1所述的海藻的加工方法，其中，所述浸渍工序中 所使用的金属离子液体含有钙。