[发明专利]一种荷叶保健饮料

权利要求书

1.一种荷叶保健饮料，其特征在于，该饮料的配方包括主料和辅料，主料包 括以下以重量百分比计量的组分：荷叶1-2％、菊花5-10％、金银花10-20％、 罗汉果10-20％、甘草10-20％和山楂10-20％；辅料包括以下以重量百分比计量 的组分：酸性调味剂0.001-0.003％、甜味剂0.01-0.03％、荷叶香精0.0001-0.0003 ％和柠檬酸钠0.001-0.003％，余量为水；该饮料的制备工艺包括以下步骤： 主料浸泡→浸提→过滤I→加入辅料→搅拌混合→过滤II→杀菌→灌装→成品；

具体工艺条件为：

(1)主料浸泡：将主料浸泡到冷水中，逐渐加热至85-100℃；

(2)浸提：保持85-100℃的温度，浸提20-60分钟；

(3)过滤I：用直径为0.1-0.3微米的微孔滤膜过滤，得荷叶原液；

(4)加入辅料：在荷叶原液中加入辅料；

(5)搅拌混合：将加入的辅料与荷叶原液进行搅拌、混合均匀；

(6)过滤II：将与辅料混合均匀后的荷叶原液用直径为0.1-0.3微米的微孔滤 膜过滤；

(7)杀菌：高温瞬时灭菌或臭氧杀菌；

(8)灌装：杀菌后进行灌装，得成品。

2.根据权利要求1所述一种荷叶保健饮料，其特征在于，所述酸性调味剂 为苹果酸和柠檬酸中的任何一种或两种均有。

3.根据权利要求1或2所述一种荷叶保健饮料，其特征在于，所述甜味剂 为木糖醇、安赛蜜和阿斯巴甜中的任何一种或任意组合的两种或三种均有。

4.根据权利要求1所述一种荷叶保健饮料的制备方法，其特征在于，该制 备方法包括以下步骤：主料浸泡→浸提→过滤I→加入辅料→搅拌混合→过滤II →杀菌→灌装→成品；

具体工艺条件为：

(1)主料浸泡：将主料浸泡到冷水中，逐渐加热至85-100℃；

(2)浸提：保持85-100℃的温度，浸提20-60分钟；

(3)过滤I：用直径为0.1-0.3微米的微孔滤膜过滤，得荷叶原液；

(4)加入辅料：在荷叶原液中加入辅料；

(5)搅拌混合：将加入的辅料与荷叶原液进行搅拌、混合均匀；

(6)过滤II：将与辅料混合均匀后的荷叶原液用直径为0.1-0.3微米的微孔滤 膜过滤；

(7)杀菌：高温瞬时灭菌或臭氧杀菌；

(8)灌装：杀菌后进行灌装，得成品。