[发明专利]具有动力食物托架的可编程切片机

权利要求书

1.一种包括可变行程长度设置部件的食品切片机，所述食品切片机包括：

切片机主体；

切片机刀片，安装为用于相对于所述切片机主体旋转，所述刀片具有周边切割刃；

食品支撑托架，安装为用于沿托架移动路径来回移动经过所述切片机刀片；

驱动器，用于自动驱动所述托架来回移动经过所述切片机刀片以进行自动食品切片操作；

编码器装置，用于输出所述托架沿所述托架移动路径的轨迹位置；

控制器，与所述驱动器和所述编码器装置连接，所述控制器包括用于存储托架行程开始位置的存储器，所述控制器根据自动识别的所述食品被定位在紧接所述切片机刀片的周边切割刃时的位置自动识别和存储所述托架行程开始位置。

2.根据权利要求1所述的食品切片机，其中，所述位置是根据表示为食品移动接合于所述切片机刀片的已检测到的负载状况被自动地识别。

3.根据权利要求2所述的食品切片机，其中，所述已检测到的负载状况为电机负载的变化。

4.根据权利要求3所述的食品切片机，其中，所述电机负载的变化由在刀片驱动电机和托架驱动电机中的至少一个的电参数中所检测到的变化来指示。

5.根据权利要求4所述的食品切片机，其中，所述电参数为电流水平。

6.根据权利要求5所述的食品切片机，其中，所述电机负载的变化由所述刀片驱动电机和所述托架驱动电机中的至少一个超过极限水平的电流水平所指示。

7.根据权利要求5所述的食品切片机，其中，所述电机负载的变化由所述刀片驱动电机和所述托架驱动电机的超过各自极限水平的电流水平所指示。

8.根据权利要求2所述的食品切片机，其中，所述检测到的负载状况由与刀片驱动电机和托架驱动电机都分离的至少一个负载传感器所指示。

9.根据权利要求2所述的食品切片机，其中，所述控制包括用于存储托架行程终止位置的存储器，所述控制器根据在表示为食品移动脱离接合所述切片机刀片的检测到的负载状况时的所述托架的位置来自动识别和存储所述托架行程终止位置。

10.根据权利要求1所述的食品切片机，所述食品切片机包括承载在所述托架上的细长大块食品。