[发明专利]不加钙使面粉钙含量提高的技术

权利要求书

1.一种“不加钙使面粉钙含量提高的技术”，其特征在于：选用含钙量较高的蔬菜、野菜、动物类等食物的全身或其中一部分，用一种或数种，制成基础散，以一定的比例，与含钙量很低的谷物配伍，制成含钙量较高的面粉，提供人类工业化食品新钙源。

2.根据权利要求1所述的“不加钙使面粉钙含量提高的技术”选用含钙量较高的蔬菜、野菜、动物类为芫荽、雪里蕻、胡罗卜缨、乌菜、白沙窝、紫苜蓿、洋姜叶、牛蒡叶、蕨菜、石螺、牡砺、牛肝等，谷物为小麦、玉米、荞麦、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、豇豆等。

3.根据权利要求1所述的“不加钙使面粉钙含量提高的技术”，其实施例如下：

实施例1：石螺制成基础散与黄豆面粉混合，使黄豆面粉钙含量提高10倍以上。

实施例2：雪里蕻、胡罗卜缨、紫苜蓿、蕨菜制成基础散加于小麦中使小麦面粉钙含量提高7倍以上。