[发明专利]不加钙使面粉钙含量提高的技术

说明书

本发明涉及一种“不加钙使面粉钙含量提高的技术”，其主要内函是：选用含钙量较高的蔬菜、野菜、动物类等食物的全身或其中一部分，如芫荽、雪里蕻、胡罗卜缨、乌菜、白沙窝、紫苜蓿、洋姜叶、牛蒡叶、蕨菜、石螺、牡砺、牛肝等，用一种或数种，制成基础散，以一定的比例，与含钙量很低的小麦、玉米、荞麦、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、豇豆等配伍，制成含钙量较高的面粉，提供人类工业化食品新钙源。

本发明涉及的“不加钙使面粉钙含量提高的技术”，其工艺过程如图一所示，干品原料与经净化干燥(可低温)的非干品原料粉碎与面粉按比例混匀检验包装(真空或常压)即成商品。

本发明涉及的“不加钙使面粉钙含量提高的技术”，其实施例如下：

实施例1：雪里蕻、胡罗卜缨、紫苜蓿、蕨菜制成基础散加于小麦中使小麦面粉钙含量提高7倍以上。

实施例2：石螺制成基础散与黄豆面粉混合，使钙含量提高10倍以上。