[发明专利]一种新型汤圆的制备方法无效
| 申请号： | 200910167998.3 | 申请日： | 2009-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN101715918A | 公开（公告）日： | 2010-06-02 |
| 发明（设计）人： | 黄容基 | 申请（专利权）人： | 黄容基 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 新型 汤圆 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种汤圆的制备方法，其特征在于配方的原料比例按下述配比组成：
糯米60-65份，玉米10-30份，大麦0.5-5份，高粱0.5-5份，
红豆/绿豆0.5-5份，红薯0.5-5份，土豆0.5-5份，制法为：a糯米 洗干净，滤干，b玉米、大麦、高粱、红豆/绿豆、红薯和土豆均洗干净滤 干，c将玉米、大麦、高粱、红豆/绿豆、红薯和土豆洗干净滤干后和糯米 滤干后一起磨成浆，放入布袋中压干水分，制成汤圆粉，d将汤圆粉放入盆， 加适量冷水，搓揉软硬适度，f用手揪一小团搓成圆形，再捏一个窝，将馅 放入中间。
2.根据权利要求1所述的一种汤圆的制备方法，其特征在于：馅的料可为咸 味的蔬菜类、肉类。
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