[发明专利]菜籽饼微生物脱毒方法

说明书

技术领域

本发明属循环农业中的废物再利用技术，具体涉及菜籽饼的微生物脱毒方法。

背景技术

油菜籽在我国植物油生产中占据首位，其产量占全国食用油总产量的三分之一，年产量已超过870万吨，如把这些油菜籽加工成植物油，将有500多万吨的菜籽饼(粕)副产品。菜籽饼营养丰富、全面，含粗蛋白35％～45％、粗脂肪2％～3％、碳水化合物24％～30％、纤维素8.1％～9.0％、灰分4.5％～5.2％、消化能11.2～12.3兆焦/kg、代谢能9.95～10.99兆焦/kg。蛋白质中氨基酸的组成接近联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)推荐值，是一大优良的天然植物蛋白资源。但是由于菜籽饼含有较高的硫代葡萄糖甙、植酸和单宁，具有毒性，严重地影响了菜籽饼的营养可给性和菜籽饼作为饲料的饲口性和应用范围。有人曾直接将菜籽饼少量地加入饲料中，但菜籽饼中的抗营养因子会对饲料中的其它营养成分吸收产生影响，同时因添加量少，在饲养业中并不起多大的促进作用；有人认为菜籽饼不可饲用，只可肥田，但根据报导和我们的试验，菜籽饼直接肥田的增产效果仅为硫酸铵的三分之一，这是对天然植物蛋白质的一种极大浪费。因此，要大规模利用菜籽饼必须先脱毒，很多人研究了用化学脱毒方法或物理脱毒方法，但效果都不大理想，脱毒成本较高，不能大范围推广。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种菜籽饼微生物脱毒方法，它利用发酵法脱毒，使硫代葡萄糖甙降解率达到了99％以上，对植酸、单宁、纤维素的降解也达到了10％～30％。

为解决上述技术问题，本发明采用技术方案的基本构思是：它包括下列步骤：它包括下列步骤：

(1)扩大培养

将曲霉属中：烟曲霉(Asp.fumigatus)、棕曲霉(Asp.ochraceus)、黑曲霉(Asp.niger)、米曲霉(Asp.oryzae)、棒曲霉(Asp.clavatus)、黄曲霉(Asp.flavus)、萨氏曲霉(Asp.Sydwi)、白曲霉(Asp.caddidus)，毛霉属中：高大毛霉(Mucor muced)、总状毛霉(Mucor racemosus)、微小毛霉(Mucorpusillis)，青霉属中：产黄青霉(Pen.chrysogonum)、常现青霉(Pen.fregulutans)、根霉属中：米根霉(Rhi.oryzae)、葡枝根霉(Rhi.nigricans)、华根霉(Rhi.chinensis)，木霉属中：绿色木霉(Tri.virde)、康氏木霉(Tri.koningi)的试管斜面菌种在马铃薯固体培养基上进行三角瓶固态扩大培养，并分别用蒸馏水制成1.0×10¹¹～4.0×10¹¹个孢子/L的菌悬液；

(2)混合培养

将所述三角瓶扩大菌种在麸皮培养基上采用固态浅盘培养法混合培养后，20℃～30℃风干后即成菜籽饼脱毒菌剂；

(3)脱毒

将所述菜籽饼脱毒菌剂按重量kg/L的百分比，用自来水配制成1％～5％的溶液，然后拌入与该脱毒菌剂溶液等质量的菜籽饼粉中，用塑料薄膜覆盖，品温15℃～35℃堆积发酵3天～8天后，即可完成菜籽饼脱毒。

较优的，在所述扩大培养步骤中，将白地霉的试管斜面菌种在马铃薯固体培养基上进行三角瓶固态扩大培养，将枯草芽孢杆菌的试管斜面菌种在牛肉膏蛋白胨培养基上进行三角瓶液体扩大培养，将啤酒酵母、热带假丝酵母的试管斜面菌种在麦芽汁液体培养基上进行三角瓶液体扩大培养；在所述混合培养步骤中，将所述白地霉的三角瓶扩大菌种在麸皮培养基上采用固态浅盘培养法混合培养后，20℃～30℃风干，将所述啤酒酵母、热带假丝酵母和枯草芽孢杆菌的三角瓶扩大菌种在以玉米淀粉培养基上进行液体混合培养后，用吸附剂吸附、20℃～30℃风干，等质量混合加入所述菜籽饼脱毒菌剂。