[发明专利]一种木糖母液的处理方法有效
申请号: | 200910181033.X | 申请日: | 2009-10-28 |
公开(公告)号: | CN101705253A | 公开(公告)日: | 2010-05-12 |
发明(设计)人: | 李荣杰;尚海涛;邓远德;郑辉;陈龙泉 | 申请(专利权)人: | 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司 |
主分类号: | C12P7/08 | 分类号: | C12P7/08;C12P7/18;C07H3/02;C07H1/06;A23K1/00;C12R1/74;C12R1/865 |
代理公司: | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人: | 杨静 |
地址: | 233010*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 母液 处理 方法 | ||
1.一种木糖母液的处理方法,是利用两步发酵法,先利用酒精 酵母菌种发酵其中的葡萄糖制备酒精,蒸馏得酒精;然后利用木糖醇 酵母菌种发酵母液中的木糖制备木糖醇,发酵液先后提取木糖醇和阿 拉伯糖,
其特征在于,包括以下步骤:
1)将木糖母液作为碳源,配置葡萄糖质量体积浓度为2~3%的酒 精发酵培养基;
2)将酒精酵母菌种接种到酒精发酵培养基中进行培养,发酵代 谢酒精,直至葡萄糖浓度降至质量体积浓度0.3%以下;
3)发酵醪液经过蒸馏得到酒精,再过滤去除酵母及部分杂质;
4)滤液与木糖母液混配作为碳源,制成含葡萄糖质量体积浓度 为1.0~1.2%,木糖质量体积浓度为10~15%的木糖醇发酵培养基;
5)将木糖醇酵母菌种接种到木糖醇发酵培养基中进行培养,当 发酵液中残木糖质量体积浓度低于0.8%时结束发酵;发酵结束后过 滤发酵液去除酵母和部分杂质,滤液用于先后提取木糖醇和阿拉伯 糖。
2.如权利要求1所述的处理方法,其特征在于,步骤2)中, 所述培养如下进行,先进行有氧培养,通入无菌空气并搅拌;当酵母 细胞增殖到OD值为40~60时停止通无菌空气,同时流加木糖母液控 制葡萄糖质量体积浓度在1~2%;当发酵醪液体积达到60~90%装液 量时停止流加,继续发酵直至葡萄糖质量体积浓度降至0.3%以下。
3.如权利要求1所述的处理方法,其特征在于,步骤5)中, 所述培养如下进行,先进行有氧培养,通入无菌空气并搅拌;当酵母 细胞增殖到OD值为20~30时,转入微氧培养。
4.如权利要求2或3所述的处理方法,其特征在于,所述有氧 培养是培养过程中通入无菌空气并搅拌,所述无菌空气的流速比为1 ∶0.4~1∶1。
5.如权利要求3所述的处理方法,其特征在于,所述微氧发酵 是培养过程中通入无菌空气并搅拌,所述无菌空气的流速比为1∶ 0.1~1∶0.3。
6.如权利要求1所述的处理方法,其特征在于,所述酒精发酵 培养基和所述木糖醇发酵培养基中,还包括氮源和无机盐,所用的氮 源为酵母粉、蛋白胨、玉米浆、尿素中的一种或几种;所用的无机盐 为硫酸镁、磷酸二氢钾中的一种或几种。
7.如权利要求1所述的处理方法,其特征在于,步骤3)和5) 过滤后得到的酵母和部分杂质用于制备饲料。
8.如权利要求1所述的处理方法,其特征在于包括以下步骤:
1)将木糖母液作为碳源,配置葡萄糖质量体积浓度为2~3%的酒 精发酵培养基;
2)将酒精酵母菌种接种到含酒精发酵培养基中进行有氧培养, 通入无菌空气并搅拌,当酵母细胞增殖到OD值为40~60时停止通无菌 空气进行酒精发酵,同时流加木糖母液控制葡萄糖质量体积浓度在 1~2%;当发酵醪液体积达到60~90%装液量时停止流加,继续发酵直 至葡萄糖质量体积浓度降至0.3%以下;
3)发酵醪液经过蒸馏得到酒精,再过滤去除酵母及部分杂质;
4)滤液与木糖母液混配作为碳源,制成含葡萄糖质量体积浓度 为1.0~1.2%,木糖质量体积浓度为10~15%的木糖醇发酵培养基;
5)将木糖醇酵母菌种接种到木糖醇发酵培养基中有氧酵母培养, 当酵母细胞增殖到OD值为20~30时转入微氧发酵阶段;当发酵液中 残木糖质量体积浓度低于0.8%时结束发酵;发酵结束后过滤发酵液 去除酵母和部分杂质,滤液经过脱色、离交、浓缩、结晶制得木糖醇, 结晶母液再经过模拟移动床、浓缩、结晶制得阿拉伯糖;
6)将步骤3)和步骤5)过滤得到的酵母和部分杂质用做饲料。
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