[发明专利]一种健脾养胃保健面条

权利要求书

1.一种健脾养胃保健面条，其特征在于它所需原料按重量份数比为：大米粉3-8份、玉米粉5-12份、小麦粉60-85份、粟米5-10份、白萝卜粉2-5份、山楂1-4份、党参1-3份、枸杞子1-5份、茯苓1-2.5份、白术1-3份、神曲2-6份。

2.根据权利要求1所述的一种健脾养胃保健面条，其特征在于，所需原料按重量份数配比最佳方案为：大米粉5份、玉米粉8份、小麦粉75份、粟米8份、白萝卜粉4份、山楂3份、党参2份、枸杞子3份、茯苓2份、白术2份、神曲5份。

3.根据权利要求1所述的一种健脾养胃保健面条的制备方法，其包括以下步骤：

(1)、将山楂、党参、茯苓、白术、神曲进行优选，按常规方法炮制，烘干，然后放入容器中，用冷水浸泡5-10小时，煎熬取汁，二次复煎，将头煎和二煎汁液混合，进行过滤去渣，取滤液备用；

(2)、取霜冻后的新鲜优质白萝卜，先用清水清洗干净，切成块状，再入粉碎机进行粉碎，过滤，用胶体磨磨浆，再过滤，将所得白萝卜汁进行浓缩，喷雾干燥，得白萝卜粉；用同样方法制取枸杞粉；

(3)将步骤(1)所得药液和步骤(2)所得白萝卜粉、枸杞粉与大米粉、玉米粉、小麦粉、粟米混和，加适量25～30℃温水，经机械拌和形成散碎的面团，然后静置10-15分钟；

(4)把面团放入熟化机进行熟化，熟化时间10-15分钟，熟化温度为25～30℃；

(5)将熟化后的面团通过多道压辊，逐步压成面片；

(6)将面片按规格切条；

(7)烘干、包装。