[发明专利]营养蛋白质粉食品及其加工工艺

权利要求书

1.一种营养蛋白质粉食品，它包括大豆分离蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、磷酸三钙、复合维生素、β胡萝卜素、香橙粉末香精，其特征在于，配方重量百分比例为：大豆分离蛋白粉68-72％、浓缩乳清蛋白粉26-28％、磷酸三钙1.2％、复合维生素0.5％、β胡萝卜素0.26％、香橙粉末香精0.04％。

2.根据权利要求1所述的一种营养蛋白质粉食品，其特征在于，配方重量百分比例最佳为：大豆分离蛋白粉70％、浓缩乳清蛋白粉28％、磷酸三钙1.2％、复合维生素0.5％、β胡萝卜素0.26％、香橙粉末香精0.04％。

3.根据权利要求1所述的一种营养蛋白质粉食品的加工工艺，其特征在于，所述工艺包括以下步骤：

(1)、大豆的分离加工；

(2)、配料，用秤按重量百分比进行称料；

(3)、进行搅拌；

(4)、灌装；

(5)、封口包装。

4.根据权利要求3所述的一种营养蛋白质粉食品的加工工艺，其特征在于，搅拌时间为10-20分钟。

5.根据权利要求3所述的一种营养蛋白质粉食品的加工工艺，其特征在于，包装袋封口温度为200-210℃。