[发明专利]一种干菊花的制作工艺

权利要求书

1.一种干菊花的制作工艺，其特征是按如下过程进行：

(1)、鲜花采摘：采摘花形完整、色泽鲜艳、无病虫害、不带花梗和花叶的菊花；

(2)、摊晾：采摘的鲜菊花放在竹垫上摊晾、不重叠；摊晾时间为3-5小时；

(3)、微波杀青：微波杀青温度为85-95℃；杀青时间为3-5分钟；杀青的出花温度为 60-70℃，出花含水率为50-55％；

(4)、揉捻：经微波杀青的菊花装入揉捻机的揉桶中揉捻3-5分钟；

(5)、烘干：烘干过程依次为初烘和复烘；

所述初烘：在烘干机温度达到110-130℃时，将揉捻过的菊花薄摊放入烘干机内初烘， 初烘时间6-8分钟，初烘后的菊花含水率为25-35％；

所述复烘：经初烘的菊花摊晾1-2小时，烘干机内温度降为85-100℃进行复烘，复烘的 菊花摊板厚度为2-3cm；复烘时间为5-8分钟，复烘后的菊花含水率为8-10％，复烘后摊晾 1-2小时即成；

(6)、微波杀菌：杀菌温度为90-100℃，杀菌时间为2-4分钟。