[发明专利]一种香蕉片及其制备方法无效
| 申请号： | 200910192278.2 | 申请日： | 2009-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN101658278A | 公开（公告）日： | 2010-03-03 |
| 发明（设计）人： | 李积华;黄茂芳;唐永富 | 申请（专利权）人： | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23P1/02 |
| 代理公司： | 广州弘邦专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 张钇斌;熊 雁 |
| 地址： | 524000广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 香蕉 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种香蕉片，其特征在于含有以下质量比的组分：
香蕉粉81.6～89.4，水2.8-3.2，β一环糊精3.0～6.0，硬脂酸镁 0.8～1.2，磷酸氢钙3.0～5.0；其中所述的香蕉粉以干重计质量比，并 且香蕉粉的含水量为3.0％。
2.如权利要求1所述的香蕉片，其特征在于含有以下质量比的组分：
香蕉粉86.0，水3.0，β一环糊精4.0，硬脂酸镁1.0，磷酸氢钙4.0。
3.如权利要求1或2所述的香蕉片，其特征在于所述的香蕉粉是由7成 熟至全熟的香蕉制备而成。
4.如权利要求3所述的香蕉片，其特征在于所述的香蕉粉是由7成熟 的香蕉制备而成。
5.如权利要求4所述的香蕉片，其特征在于还含有质量比为2-3的蔗 糖组分。
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