[发明专利]酒精萃取脱酸制备一级茶油的方法

权利要求书

1.一种酒精萃取脱酸制备一级茶油的方法，其特征在于：

(1)取酸值2～5mgKOH/g茶籽毛油过滤，茶籽毛油含杂量小于0.2％；

(2)在100重量份茶籽毛油中加入20～25份水，水化温度70～75℃， 水化时间20～25min；

(3)将脱胶后的茶籽毛油加温到100～104℃，在真空状态下干燥脱水， 真空度为-0.092MPa，脱水后茶籽毛油的水分小于0.8％；

(4)将真空干燥后的茶籽毛油冷却到45～48℃，加入质量浓度95％ 150～180重量份酒精，在转速65～80r/min下搅拌10～20min，萃取温度 45～50℃，搅拌后静置10小时；

(5)经酒精萃取脱酸后的茶籽毛油每分钟升温速度1～2℃，加热到 100～103℃，加入1～2重量份脱色剂，所述脱色剂是活性白土与活性炭的 混合物，其质量比10∶1，脱色温度100～103℃，脱色时间25min，真空度 为-0.095～-0.092MPa；

(6)茶籽毛油经酒精萃取后酸值小于0.6mgKOH/g，加热至210～230 ℃在真空状态下脱酸脱臭，茶籽毛油在脱臭塔内流动时间10～20min，真空 绝压控制在133～260Pa内，冷却到35℃；

(7)脱臭后的茶籽油在转速8～13r/min下，冷却到2～3℃，养晶60 小时以上，过滤，得到一级茶油。

2.根据权利要求1所述的酒精萃取脱酸制备一级茶油的方法，其特征 在于步骤(2)中在茶籽毛油中加入质量浓度为85％0.25～0.3重量份食品 级磷酸，以及加入1～2重量份明矾。