[发明专利]一种具有杀菌作用的酱油无效
| 申请号： | 200910194211.2 | 申请日： | 2009-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN101715942A | 公开（公告）日： | 2010-06-02 |
| 发明（设计）人： | 吴克刚;段雪娟;柴向华 | 申请（专利权）人： | 广东工业大学 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238;A23L1/105 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 林丽明 |
| 地址： | 510006 广东省广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 具有 杀菌 作用 酱油 | ||
【权利要求书】：
1.一种具有杀菌作用的酱油，其特征在于含有天然食物存在的杀菌成份，杀菌成份至少包括4-烯丙基-2-甲氧基苯酚、β-苯丙烯醛、5-甲基-2-异丙基苯酚或邻羟基苯甲醛四种成份中的三种。
2.根据权利要求1所述的具有杀菌作用的酱油，其特征在于：上述杀菌酱油中4-烯丙基-2-甲氧基苯酚、β-苯丙烯醛、5-甲基-2-异丙基苯酚、邻羟基苯甲醛的含量体积比分别为0.1～0.5‰、0.1～0.4‰、0.1～0.4‰、0.1～0.5‰。
3.根据权利要求1所述的具有杀菌作用的酱油，其特征在于：上述杀菌成份来源于天然提取的或人工合成的。
4.根据权利要求1所述的具有杀菌作用的酱油，其特征在于：上述杀菌成份是通过溶剂溶解稀释、乳化或微胶囊化包埋方式加入酱油中。
5.权利要求1所述具有杀菌作用的酱油的应用，其特征在于其用于生食海鲜、凉拌菜、生鲜肉以及在一些加工食品中的消毒杀菌。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东工业大学，未经广东工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200910194211.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用于恢复网络中的连接的方法
- 下一篇：尺寸减小的多引脚插头连接器
