[发明专利]一种烟用萜类香精、它们的制备方法与用途

说明书

【技术领域】

本发明涉及香烟技术领域。更具体地，本发明涉及一种使用萜烯化合 物制备的烟用萜类香精，还涉及所述烟用萜类香精的制备方法以及它们的 用途。

【背景技术】

烟的香味、余味、杂气、刺激性、协调性等是烟草制品的重要质量特 征。当前国内外对这些质量指标的控制方法，主要是通过添加一些特征性 的化合物来控制。烟草中主要的微量特征化合物主要包括紫罗兰酮、氧代-β- 大马酮、巨豆三烯酮、氧化异佛尔酮、二氢猕猴桃内酯、二氢猕猴桃醇、 茄酮、降茄二酮、异茄酮、环氧茶螺烷、茶螺烷、二氢藏花醛、乙酸氧代α- 紫罗兰醇酯等系列相关化合物。这些化合物无论是在提升烟香、改善烟气 余味，还是在降低烟气刺激性、增进吸味等方面都对提高烟草质量发挥了 重要作用。目前烟草中已经发现的对烟气品质有提升作用的特征性化合物 可达上百种之多。

在烟草中的萜类化合物是一类多烯烃大分子物质的总称，它们经过氧 化降解后可生成许多分子量较小的香味物质，是烟草中香味物质的重要来 源。无论国内还是国外现在使用萜类化合物为原料制备烟用香精的方法， 都是采用常压热解的方法。采用这种方法生产烟用香精通常具有如下缺陷： 1.反应时间长、能耗大、生产效率低；2.产品产率低、成本高；3.反应温度 高、香气成分挥发损失较大。

当前国内外对如何改变萜类化合物热裂解法生产烟用香精技术，发明 一种反应时间短、生产效率高、能耗少，裂解温度低、香气成分挥发损失 少，产品有效含量高、用量少、成本低的萜类化合物烟用香精新方法，还 未见有报道；在国内外专利文献中也未检索到不用热裂解方法生产萜类化 合物烟用香精的文献。

因此发明一种能够有效克服热裂解法生产萜类化合物烟用香精的缺 点，具有反应时间短、能耗少、香气成分挥发损失小、产品有效含量高、 成本低的萜类化合物烟用香精的制备新方法是十分必要的。为此，本发明 人经过大量实验研究，终于完成了本发明。

【发明内容】

[要解决的技术问题]

本发明的目的是提供一种烟用萜类香精。

本发明的另一个目的是提供所述烟用萜类香精的制备方法。

本发明的另一个目的是提供所述烟用萜类香精的用途。

[技术方案]

本发明是通过下述技术方案实现的。

本发明涉及一种烟用萜类香精的制备方法，其特征在于该方法的步骤 如下：

A、表面活性剂包衣酶的制备：

(1)将0.3-0.5重量份脂肪酶加入到200-300份磷酸盐缓冲液中，采用超 声处理至完全溶解；

(2)将0.1-0.6重量份表面活性剂加入到150-300份水中，采用超声处理 至完全溶解；

(3)步骤(1)得到的溶液与步骤(2)得到的溶液采用超声处理进行混合 20-30min，然后在冰箱中在温度4℃下放置24h后使用；

(4)将步骤(3)得到的混合液分装在培养皿中，控制液面厚度为3-5mm， 然后置于预冷冻温度-20℃下保持6h，再在冷冻干燥温度-30℃下保持10h， 接着在干燥室压力0.1-0.3毫巴下进行冷冻干燥20-30h，于是得到所述的表 面活性剂包衣酶；

B、萜类化合物酶解

(1)将0.5-2.5重量份烟用萜类复合剂加入到95-105份有机溶剂中，采用 超声处理至完全溶解；

(2)将0.05-0.2重量份步骤(A)制备的表面活性剂包衣酶加入到90-100份 步骤(1)得到的溶液中；所得到的溶液放入反应釜中，在搅拌速度100-300 转/分、酶解温度25-40℃与反应液pH 5.5-6.5的条件下进行反应5-10h，在 反应结束后将反应物冷却至室温得到所述的烟用萜类香精。

根据本发明的一种优选实施方式，所述的脂肪酶是一种或多种选自英 国BIOCATALYSTS公司Lipoxygenase-I、Lipoxygenase-II或Lipoxygenase -III的脂肪酶。

根据本发明的另一种优选实施方式，所述的磷酸盐缓冲液的pH是7.0- 7.5。

根据本发明的另一种优选实施方式，所述的表面活性剂是一种或多种 选自吐温、司盘或脂肪酸甘油酯的非离子表面活性剂或其它类表面活性剂。