[发明专利]计算UHT纯牛奶货架期的方法和计算UHT纯牛奶上层脂肪含量的方法无效
| 申请号： | 200910207137.3 | 申请日： | 2009-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN101694489A | 公开（公告）日： | 2010-04-14 |
| 发明（设计）人： | 巴根纳;王彦平;冯春霞 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/04 | 分类号： | G01N33/04;G01N33/06 |
| 代理公司： | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人： | 高宇 |
| 地址： | 010080 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 计算 uht 牛奶 货架 方法 上层 脂肪 含量 | ||
【权利要求书】：
1.一种计算UHT纯牛奶货架期的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
1)取上层UHT纯牛奶样品；
2)检测样品的脂肪值；
3)通过公式f＝C+0.05317t-0.000156t2计算UHT纯牛奶的货架期天数，其中，“f”为上层UHT纯牛奶样品脂肪值，“t”为UHT纯牛奶的货架期的天数，且t≤240天，C为常数，为UHT纯牛奶下线时的脂肪检测值。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤2)中使用乳成分分析仪检测样品的脂肪值。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，在步骤2)中使用乳成分分析仪FT120检测样品的脂肪值。
4.一种计算货架期内UHT纯牛奶的上层脂肪含量的方法，其特征在于，包括通过公式f＝C+0.05317t-0.000156t2计算UHT纯牛奶的上层脂肪含量的步骤，其中，“f”为UHT纯牛奶的上层脂肪含量，“t”为贮存天数，且t≤240天，“C”为常数，为UHT纯牛奶下线时的脂肪检测值。
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