[发明专利]一种含硒营养豆奶的生产方法

权利要求书

1.一种含硒营养豆奶的生产方法，其特征是：用亚硒酸钠稀溶液处理浸泡麦，然后用处理浸泡发芽后的麦芽同浸泡胀后的大豆共同磨浆，或大豆磨浆后加入磨细的用经亚硒酸钠稀溶液浸泡处理麦后的麦芽，保温催化后煮浆或煮浆后脱水干燥的产品。

2.根据权利要求1所述的一种含硒营养豆奶的生产方法，其特征是：所述的麦可以是大麦、小麦。

3.根据权利要求1所述的一种含硒营养豆奶的生产方法，其特征是：所述的亚硒酸钠稀溶液处理麦的方法是：用含0.01-0.5的亚硒酸钠水溶液浸泡麦3-12小时捞出，然后每隔5-14小时用上述亚硒酸钠水溶液喷撒或浸泡5-15分钟，当麦芽长至0.5-3厘米时即成本发明所采用的麦芽。

4.根据权利要求2所述的一种含硒营养豆奶的生产方法，其特征是：所述的麦芽同浸泡胀后大豆共同磨浆或大豆磨浆后加入用含0.01-0.5的亚硒酸钠水溶液处理后的磨细或磨浆的麦芽粉。

5.根据权利要求4所述的一种含硒营养豆奶的生产方法，其特征是：在磨浆时或磨浆后可以加入天然生蜂蜜后在45℃-90℃温度内保温反应5分钟以上。

6.根据权利要求4所述的一种含硒营养豆奶的生产方法，其特征是：磨浆时或磨浆后可以加入鲜牛奶或牛奶粉共同保温45℃-90℃温度内5分钟以上。

7.根据权利要求1所述的一种含硒营养豆奶的生产方法，其特征是：将大麦芽或小麦芽同浸泡的大豆磨浆后保温45℃-90℃温度内5分钟以上，即是本发明的部分生产方法，或将大豆浸泡磨浆后加入粉碎成浆或粉的大麦芽或小麦芽共同混合保温40℃-90℃保温5分钟以上，即是本发明的部分特征。