[发明专利]葛根红薯方便面的生产方法

权利要求书

1.一种葛根红薯方便面的生产方法，其特征在于由以上步骤组成：

A.将新鲜红薯洗净，蒸煮熟化，去外皮，经粉碎机打碎成糊状；

B.将葛根去皮，洗净，蒸煮熟化，经粉碎机打碎成糊状；

C.将熟葛根糊与红薯糊混合；

D.在葛根红薯糊中加入小麦面粉拌合成面团；

E.将面团置入20℃-30℃的容器中醒发5-50分钟；

F.醒发后的面团置入压面机中制成面皮，再切断、折叠、分排放入面盒，形成面饼；

G.将成形的面饼置入热风循环干燥设备中，90℃-100℃保持40-60分钟，干燥成型；

H.待面饼凉透后，分检包装。

2.根据权利要求1所述的葛根红薯方便面生产方法，其特征在于葛根糊与红薯糊的混合比例为1∶2。

3.根据权利要求1所述的葛根红薯方便面生产方法，其特征在于小麦面粉的加入比例是15％。

4.根据权利要求1所述的葛根红薯方便面生产方法，其特征在于含有10％调味料。