[发明专利]饲料用硒酵母及其制备方法

权利要求书

1.一种饲料用硒酵母的制备方法，该方法包括：

将啤酒酵母按每环40～80ml的比例接种到麦芽汁增菌培养基中，28～32℃振荡22～72小时进行一级增菌培养；

将二级种子培养基加热至55℃～65℃，加入α-淀粉酶保温水解2～3小时，然后加入糖化酶，维持55℃～65℃糖化2～3小时，之后升温至100℃～125℃灭菌15～30分钟，再加入硒酸盐或亚硒酸盐使该培养基中硒浓度达到20～25μg/ml；并将该培养液冷却至35℃以下，按8％～12％的比例接入上述经一级增菌培养后的啤酒酵母菌液，在温度28℃～32℃振荡培养22～48小时进行二级增菌培养；

将上述经二级增菌培养的菌液与饲料发酵底物和水按照1～2∶10～20∶5～10的重量比混匀，在30～45℃条件下发酵36～78小时，将发酵结束后的物料烘干、粉碎，即得饲料用硒酵母成品。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述麦芽汁增菌培养基是按以下方法制成的：

麦芽汁加6～10倍体积的蒸馏水，糖度调节至4～10波林，pH调至5.5～6.5，在100～125℃温度下灭菌15～30分钟。

3.根据权利要求1所述的方法，其中，所述二级种子培养基是按以下方法制成的：

玉米粉15～20重量份、麸皮3～8重量份、营养盐1～2重量份加水70～81重量份，混合均匀，pH调至3.6～4.8制成。

4.根据权利要求1所述的方法，其中，所述饲料发酵底物是按以下方法制成的：

玉米粉50～70重量份、棉粕8～12重量份、豆粕8～12重量份、油菜粕4～8重量份、麸皮5～10重量份、营养盐1～2重量份、硒酸盐或亚硒酸盐0.5～1重量份混合均匀，制成饲料发酵底物。

5.根据权利要求3或4所述的方法，其中，所述营养盐是由磷酸二氢钾、硫酸铵、葡萄糖按照2～4∶8～12∶1～3的重量比混合均匀制成。

6.根据权利要求1所述的方法，其中，所述经二级增菌培养的菌液与饲料发酵底物和水混合步骤中，所述的水的pH值为5.0～7.0，所述饲料发酵底物的粒度为3～8mm，混合完毕后将混合物堆成高为10～40cm的梯形堆，在30～45℃条件下发酵36～78小时。

7.根据权利要求1所述的方法，其中，所述烘干步骤中，控制烘干温度不高于60℃；所述烘干后的物料的粉碎粒度为至少75％通过80目筛、至少95％通过40目筛、100％通过20目筛。

8.根据权利要求1所述的方法，其中，所述酵母为啤酒酵母(Saccharemyces cerevisiae)CGMCC AS2.2。

9.按照权利要求1～8任一项所述方法制备得到的饲料用硒酵母。

10.根据权利要求9所述的饲料用硒酵母，该饲料用硒酵母中有机硒含量600～1000微克/g，酵母活菌数18亿/g以上，粗蛋白含量32％以上。