[发明专利]一种蛇莓果实红色素的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种蛇莓果实红色素的制备方法，是一种从天然植物蛇莓果实中提取的中药有效成分红色素方法，使用固相萃取柱从蛇莓果实中提取分离并纯化的方法，以及该红色素的用途。

背景技术

蛇莓(Duchesnea indica Focke)是蔷薇科蛇莓属多年生草本植物，别名蛇泡草、三匹风、龙吐珠、地莓等。蛇莓是我国一种传统中药材，在民间主要用于清热解毒、散瘀消肿、感冒发热、咳嗽、咽喉肿痛、白喉、黄疸型肝炎。有研究表明蛇莓具有较强的抗肿瘤活性，但所报道的均为蛇莓全草的水提、醇提或石油醚粗提物，并未得到单一有效的生物活性成分。

蛇莓果实含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和丰富的色素。该色素为红色，色泽鲜艳，安全无毒，可作为红色素添加剂应用于食品、药品、化妆品等众多领域，用处广泛。随着经济的发展，生活水平的提高，人们注重健康安全的意识也在增强，广泛用于食品、药品、化妆品中的色素，在由人工合成色素逐渐向安全无毒的天然色素转变，天然色素的用量逐年增加，经济效益随之增长，前景广阔。

目前，对蛇莓果实红色素提取纯化方法研究很少，现有方法也仅限于用有机溶剂提取得到蛇莓果实红色素粗品，含有较多杂质，对研究该红色素产生各种影响。因此，得到蛇莓果实红色素纯品，对研究蛇莓果实红色素有着重要的意义。

发明内容

要解决的技术问题

为了避免现有技术的不足之处，本发明提出一种蛇莓果实红色素的制备方法，使用固相萃取柱从蛇莓果实中提取分离并纯化的方法，以及该红色素的用途。

技术方案

一种蛇莓果实红色素的制备方法，其特征在于步骤如下：

步骤1：将蛇莓果实洗净后加入提取溶剂中，在1～10℃下浸提12～48小时，重复提取1～3次；所述的蛇莓果实与提取溶剂的体积比为1∶1～10；所述的提取溶剂为70％～100％的甲醇或者乙醇，并采用pH调节剂调节pH为1～5；

步骤2：将上述液体过滤，除去残渣，将滤液减压浓缩后，得到浓缩液；

步骤3：采用C18固相萃取柱将浓缩液进行吸附后，先用0.01％盐酸水溶液冲洗C18固相萃取柱，再用乙酸乙脂溶液冲洗C18固相萃取柱；所述的0.01％盐酸水溶液或乙酸乙脂溶液的体积为C18固相萃取柱体积的3～10倍；

步骤4：再用有机溶剂对C18固相萃取柱进行洗脱，将洗脱下的色素溶液干燥后即得蛇莓果实红色素；所述的有机溶剂的体积为C18固相萃取柱体积的3～6倍；所述的有机溶剂为0.01％盐酸甲醇溶液或者0.01％盐酸乙醇溶液。

所述的pH调节剂为盐酸或者硫酸。

用上述方法制备的蛇莓果实红色素，其特征在于：所述的蛇莓果实红色素在制备治疗肿瘤药物中的应用。

用上述方法制备的蛇莓果实红色素，其特征在于：所述的蛇莓果实红色素在制作清除自由基或抗衰老药物中的应用。

用上述方法制备的蛇莓果实红色素，其特征在于：所述的蛇莓果实红色素在制作食品、药品或化妆品中的应用。

有益效果

本发明提出的一种蛇莓果实红色素的制备方法，不仅得到了蛇莓果实红色素粗品，还进一步纯化得到蛇莓果实红色素纯品，去除了大量杂质。排除杂质的干扰，对研究和分析蛇莓果实红色素的性质、药理及其他作用，具有重要的意义，也为开发利用我国丰富的蛇莓资源提供了一条重要的途径。

利用本发明方法制备的蛇莓果实红色素具有抑制肿瘤细胞增殖的作用，可用于癌症的治疗；此外，本发明提供的蛇莓果实红色素能够清除自由基、抗衰老。因此，本发明提供的蛇莓果实红色素可用于制备治疗肿瘤、清除自由基、抗衰老的药物。

具体实施方式

现结合实施例对本发明作进一步描述：

实施例1：

将蛇莓果实洗净，按蛇莓果实与无水乙醇溶液体积比1∶2加入无水乙醇溶液，用盐酸调节pH为1，置于4℃下浸提12小时。将提取液用滤纸过滤，除去残渣，减压浓缩后用2g C18固相萃取柱进行吸附，并依次用0.01％盐酸水溶液10ml、乙酸乙酯溶液10ml冲洗C18固相萃取柱，再用0.01％盐酸甲醇溶液对C18固相萃取柱进行洗脱，将洗脱下的色素溶液干燥，即得蛇莓果实红色素。

实施例2：